 La cría de vacas lecheras contribuye a mejorar el nivel de vida de habitantes jemeres en Soc Trang y reducir la migración laboral. (Foto: VOV)
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Nos dirigimos al poblado Tra Bet, del distrito de My Xuyen para reunirnos con Son Hang, un miembro de la comunidad jemer, quien se inició en este oficio en 2009 con una sola vaca. Después de haber participado en un curso de formación vocacional promovido por la provincia en 2015, el criador aprendió técnicas para construir un granero, conseguir el equipo necesario y, sobre todo, recibió créditos preferenciales para comprar vacas de raza y piensos. Gracias a eso, cría más vacas y cada vez más productivas. De sus 18 vacas, seis pueden producir hasta 100 litros de leche al día, lo que le trae una ganancia semanal de alrededor de 6 millones de dongs, o sea 261 dólares. Esta es también la principal fuente de ingresos de su familia, dijo Son Hang.
“Ahora mi familia tiene suficiente capital y capacidad para expandir la producción ganadera. Además, también podemos elegir buenas razas de vacas, construir un establo bien ventilado, tomar medidas preventivas y preparar alimentos nutritivos para que la leche producida cumpla con los estándares de las unidades de compra, incluida el productor de leche Vinamilk”, acotó.
Otro criador étnico es Thach Minh Duong, del poblado Tam Loc que empezó con dos vacas y ahora tiene 10. Su nivel de vida mejora a medida que incorpora más lecheras a su establo y, por ello, dice no arrepentirse de haber dejado la agricultura atrás. Duong agregó: “Desde que me uní al proyecto Heifer, que apoya la cría de vacas para comunas desfavorecidas, la economía de mi familia ha mejorado, la vida también se ha estabilizado gradualmente. La cría de vacas lecheras tiene un ingreso más alto que el cultivo de arroz. En el futuro, seguiré desarrollando mi rebaño para obtener más ingresos”.
Fue en 2013 que las autoridades agrícolas de Soc Trang decidieron apostar por la cría de vacas lecheras. Desde entonces, este modelo se ha expandido ampliamente en la provincia, y en particular en el distrito de My Xuyen, donde las autoridades locales han proporcionado más apoyo a los criadores, especialmente con el otorgamiento de préstamos y de novillas a ciertos ganaderos necesitados, así como con el envío de técnicos para ayudarles. Tang Thanh Chi, subdirector de la Oficina de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito informó: “Actualmente, a nivel distrital, generamos alrededor de 4 mil a 4 mil 300 litros de leche por día. La empresa de producción lechera Vinamilk nos compra de 2 mil 200 a 2 mil 500 litros, y la cooperativa Evergrowth, de mil 700 a mil 800 litros. Sabiendo que un litro de leche fresca cuesta 13 mil dongs, los criadores obtienen una ganancia de 5 mil dongs. De hecho, el modelo de ganadería lechera en el distrito aporta una alta eficiencia económica, contribuyendo a la creación de empleo y generación de ingresos para los lugareños”.
Esta industria les ha dado empleo a 5 mil trabajadores en las zonas rurales y áreas habitadas por la minoría étnica jemer, y les ha ayudado a mejorar sus ingresos, así como ha contribuido a reducir la pobreza en la provincia y aumentar el valor de la producción agrícola. Con el fin de desarrollar el modelo de producción de manera sostenible, la provincia de Soc Trang creó un área de pastaje de mil hectáreas. Sobre las orientaciones de desarrollo en el futuro, Vuong Quoc Nam, vicepresidente del Comité Popular provincial, destacó: “Próximamente continuaremos promoviendo políticas especializadas en la crianza de vacas lecheras a favor de los pobladores en las localidades con condiciones favorables y los compatriotas étnicos”.
El proyecto de desarrollo de la ganadería en la provincia de Soc Trang ha demostrado brindar una alta eficacia económica. Para promover los resultados logrados, el sector agrícola local pretende elevar la calidad de las razas, multiplicar modelos ganaderos efectivos, mejorar el nivel de profesionalidad de oficiales técnicos, promover la mecanización en la cría de vacas lecheras y apoyar el capital para los criadores.