Anggota Koperasi Layanan Umum Pertanian Thang Binh memeriksa ladang yang dibudidayakan sesuai dengan standar VietGAP sebelum panen baru (Foto: baodaklak.vn)

Dalam beberapa tahun terakhir, "Beras Bersih Thang Binh HTB" produk Koperasi Layanan Umum Pertanian Thang Binh, Kecamatan Cu Kty, Kabupaten Krong Bong demikian dihargai oleh konsumen. Pada 2020, produk "Beras Bersih Thang Binh HTB" meraih sertifikasi standar produk OCOP bintang 4 tingkat provinsi. Belum lagi pada awal 2022 koperasi menandatangani kontrak ekspor beras bersih ke Selandia Baru, dengan kiriman awal 6 ton. Saat ini brand Beras Bersih Thang Binh HTB juga telah membangun 26 agen di 12 provinsi dan kota di seluruh negeri. Untuk mencapai hasil ini, Vo Van Son, Direktur Koperasi Layanan Umum Pertanian Thang Binh mengatakan, itu semua berkat pelaksanaan konektivitas untuk meningkatkan nilai produk: 

“Dulu berkonektivitas dengan tujuan mengatasi kesulitan produksi, tetapi setelah kesulitan produksi teratasi, petani ingin mengatasi kesulitan konsumsi produk, yaitu pemasaran produk. Dulu petani hanya tahu cara berproduksi, namun sekarang jika ingin membawa produk ke pasar, mereka harus melakukan pemasaran. Melakukan pemasaran merupakan langkah-langkah bantuan kami bagi petani untuk secara bertahap membawa produk ke pasar”. 

Bagi badan-badan usaha di garda depan dalam memasok produk pertanian ke pasar, mempromosikan konektivitas dalam produksi dan konsumsi produk untuk menciptakan rantai pasokan makanan aman sangatlah diperlukan untuk menuju ke produksi pertanian komoditas modern yang memberi nilai tambah yang tinggi. Misalnya Perusahaan Persero Damaca Nguyen Phuong, Kecamatan Phu Loc, Kabupaten Krong Nang, yang ketika berpartisipasi dalam rantai konektivitas berkomitmen: petani dapat menjual produk dengan harga yang stabil dan aman, risiko rendah; mendapat investasi badan usaha berupa benih dan bahan pertanian untuk dapat berproduksi dengan nyaman. Bersamaan itu, badan usaha juga proaktif dalam sumber pasokan produk dan pengelolaan yang berkualitas. Nguyen Thi Thu Phuong, Direktur perusahaan mengatakan: 

“Saat ini petani hanya membudidayakan sesuai dengan kemampuannya. Petani sendiri tidak dapat menghasilkan produk dengan kualitas yang seragam. Oleh karena itu, badan-badan usaha perlu bekerja sama dengan mereka untuk menciptakan produk terbaik seperti: panen pada waktu yang tepat untuk mencapai hasil terbaik. Selain itu bagaimana merawat pohon dengan baik, tidak hanya petani yang melakukan ini, tetapi badan usaha serta pihak berwenang pun perlu mendukung petani. Barulah hal tersebut mendatangkan efektivitas”.

Bapak Truong Ngoc Quang (berrbaju kotak-kotak paling kiri) menginstruksikan petani tentang teknik bertani dan teknik menanam kakao (Foto: NVCC)

Namun pada kenyataannya, di Dak Lak mata rantai konektivitas dalam pengolahan hasil pertanian masih terbatas dan dalam skala belum besar; investasi di industri pengolahan masih rendah, sehingga nilai produk pertanian melalui mata rantai belum ditingkatkan. Di sisi lain, beberapa badan usaha dan koperasi belum menemukan “pasar” yang stabil, sehingga sulit untuk memperluas rantai konektivitas. Misalnya untuk kakao, Dak Lak memiliki zona bahan baku hingga 1200 hektare, namun kemampuan konektivitas saat ini baru sebagian kecil dari sekitar 200 keluarga yang berpartisipasi dalam konektivitas melalui koperasi dan kelompok koperasi kecil. Tentu saja akan membatasi sumber barang berkualitas saat dipasarkan. Truong Ngoc Quang, Direktur Perusahaan Persero Terbatas Nam Truong Son mengatakan: 

“Zona lahan bahan baku di Dak Lak saat ini sekitar 1.200 hektare dan membutuhkan kebijakan yang lebih fokus untuk mengembangkan secara lebih beragam. Dengan demikian mendukung petani atau koperasi secara lebih kuat sehingga mereka memahami bahwa konektivitas adalah salah satu kebutuhan mendesak dan diperlukan dalam membangun rantai nilai untuk menuju ke produksi yang berkelanjutan”.              

Menurut Nguyen Hoai Duong, Kepala Dinas Pertanian dan Pengembangan Pedesaan Provinsi Dak Lak, dalam situasi saat ini membentuk rantai konektivitas merupakan solusi penting untuk menjamin "output" yang menguntungkan bagi produk pertanian. Untuk mendukung pengembangan rantai konektivitas, Dak Lak secara aktif melaksanakan Peraturan Pemerintah tentang kebijakan untuk memacu pengembangan kerja sama dan konektivitas dalam produksi dan konsumsi produk pertanian. Di antaranya fokus mendorong kebijakan dukungan pasca-investasi seperti pemrosesan awal, pengolahan, membina brand, dan mendeteksi asal usul produk pertanian. Nguyen Hoai Duong mengatakan: 

“Menyosialisasikan, membantu, dan menciptakan kondisi yang maksimal bagi daerah-daerah di provinsi. Khususnya di daerah-daerah yang memiliki banyak potensi tentang produk-produk khas, tahapan menghubungkan konsumsi produk sangat penting dalam membangun rantai nilai produk. Menentukan hal ini, Dinas telah mengajukan kepada Komite Rakyat Provinsi untuk pengesahan proyek dukungan produk, sehingga akan menghubungkan dengan daerah di seluruh negeri untuk mengonsumsi produk di waktu mendatang”. 

Provinsi Dak Lak saat ini memiliki sedikitnya 380 koperasi pertanian dan lebih dari 90 badan usaha ekspor-impor. Produk pertanian provinsi ini telah menjangkau 68 negara dan teritori di seluruh dunia, khususnya telah masuk ke pasar-pasar utama seperti Amereika Serikat, Jepang, Inggris, dan Prancis. Ini adalah prasyarat penting untuk melaksanakan mata rantai dalam produksi pertanian. Jika Dak Lak memanfaatkan dengan baik keuntungan dari penerapan mata rantai, maka akan memberikan kontribusi penting untuk memecahkan masalah kualitas produk pertanian, meningkatkan nilai tambah dan mengembangkan pertanian secara berkelanjutan dalam menghadapi tuntutan pasar./.