La ferme laitière de Tân Tài Lôc a été créée en 2014 par Diêp Kinh Tân, qui est aujourd’hui à la tête d’une société qui porte son nom. Photo: Ngoc Anh

La ferme laitière de Tân Tài Lôc a été créée en 2014 par Diêp Kinh Tân, qui est aujourd’hui à la tête d’une société qui porte son nom… Un an après, c’est-à-dire en 2015, elle entrait officiellement en fonction, forte d’un système d’élevage fermé et automatisé, englobant aussi bien les purificateurs d’air que les cuves de stockage ou les machines à traire.

En 2018, elle s’est même vue attribuer un certificat de bonne pratique agricole (Global GAP), à la plus grande satisfaction de Diêp Kinh Tân... 

«Notre ferme a été conçue selon des normes néerlandaises, avec le soutien de la société laitière Dutch Lady. Nous avons acheté des vaches aux États-Unis, en Australie… Sinon, nous travaillons avec Vinamilk, qui nous achète nos produits. La ferme dispose actuellement d’un cheptel de 200 bêtes et produit près de 900 kilos de lait par jour. À 16.000 dôngs le kilo, nous pouvons empocher plus de 300 millions de dôngs par mois et réaliser un bénéfice net de 100 millions…», nous explique-t-il.  

La ferme laitière de Tân Tài Lôc dispose de 9 hectares de prairies pour les vaches. Photo: Ngoc Anh

La ferme laitière de Tân Tài Lôc dispose également de 9 hectares de prairies pour les vaches, dont s’occupe Thanh Truc, l’épouse de Diêp Kinh Tân… 

«Il faut s’assurer que l’étable soit toujours propre et aérée. Les vaches laitières se nourrissent principalement d’herbe, de paille, d’ensilage de maïs, de pousses de canne à sucre, de mélasse, d’amidon. Vers l’âge de 2 ans, la génisse devient une vache. C’est à ce moment qu’elle commence à produire du lait et que l’on peut la traire pour la première fois. Chaque vache peut donner plus de 20 kilos de lait chaque jour. Actuellement, la ferme élève environ 200 vaches, dont une centaine de vaches laitières. Les vaches sont élevées pour le lait et les boeufs pour la viande» nous indique-t-elle.  

La ferme laitière de Tân Tài Lôc est un modèle de réussite qui ne devrait pas tarder à faire des émules dans d’autres localités du pays. Photo: Ngoc Anh

La ferme laitière de Tân Tài Lôc a généré une vingtaine d’emplois réguliers et saisonniers, avec des revenus mensuels compris entre 6 et 9 millions de dôngs (de 230 à 350 euros), comme le confirme Diêp Hung Quôc, qui y travaille depuis quatre ans. 

«J’arrive à me faire 7 millions de dôngs par mois. Je suis nourri, logé, blanchi… Et si je le souhaite, je peux toujours faire des heures supplémentaires, le samedi ou le dimanche, pour arrondir les fins de mois», nous dit-il.     

Non content de moderniser sa production, Diêp Kinh Tân s’emploie à convaincre les autres éleveurs de sa commune de le suivre. Ce faisant, il participe activement au développement socioéconomique local, ce qui lui vaut beaucoup de considération de la part de Truong Tân Lâm, le vice-président du comité populaire de la commune de Dai Tâm. 

«Il a contribué à la construction des deux écoles maternelles de la commune, ce qui est remarquable. Si le taux de pauvreté a baissé dans notre commune, c’est beaucoup grâce à lui… », reconnait-il volontiers. 

La ferme laitière de Tân Tài Lôc est un modèle de réussite qui ne devrait pas tarder à faire des émules dans d’autres localités du pays.