(VOVworld) -
เมื่อปลายสัปดาห์ที่ผ่านมา ณ กรุงฮานอย นักศึกษาเวียดนามและประเทศต่างๆจากคณะเวียดนามศึกษาและภาษาเวียดนามแห่งมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์สังกัดมหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอยกว่า 400 คนได้เข้าร่วมงานวันวัฒนธรรมนานาชาติและงานปีใหม่สากล 2017 โดย ในกรอบของงาน ได้มีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น งานนิทรรศการภาพถ่ายในหัวข้อ “ศึกษาประเทศเวียดนาม” การแลกเปลี่ยนศิลปะ การประกวดปรุงอาหารและการเล่นชักกะเย่อ โดยเฉพาะกิจกรรมที่ดึงดูดความสนใจของนักศึกษาทุกคนก็คือ เทศกาลอาหาร ที่มีขึ้นตั้งแต่เวลา 15.00น.ถึง18น.
ภาพในงาน
|
งานวันวัฒนธรรมนานาชาติและงานปีใหม่สากล 2017ได้มีขึ้นเมื่อเวลา 15.30น. ของวันเสาร์ที่ผ่านมาที่ลานกลางแจ้งองคณะเวียดนามศึกษาและภาษาเวียดนามแห่งมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์สังกัดมหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอยท่ามกลางแสงแดดอ่อนๆและสายลมที่พัดเย็นสบาย โดยมีการออกร้าน 13 บูธที่ขายอาหารและผลิตภัณฑ์ศิลปะหัตถกรรมของเวียดนามและประเทศต่างๆ ตั้งแต่ประตูใหญ่ของมหาวิทยาลัยจนถึงโซนออกร้าน รวมระยะทาง 3 เมตร ได้มีการประดับด้วยธงรูปสามเหลี่ยม รวมถึงธงชาติขนาดเล็กของประเทศต่างๆ งอบเวียดนามขนาดเท่าฝ่ามือ และยังมีการจัดแสดงภาพถ่าย 16 ภาพของนักศึกษาต่างชาติเกี่ยวกับชีวิตประจำวันในกรุงฮานอย เช่น อาหารพื้นบ้านในกรุงฮานอย กลุ่มนักเต้นรุ่นใหม่ในกรุงฮานอยและชีวิตทางจิตวิญญาณของคนฮานอย
บรรยากาศในโซนออกร้าน
ที่บริเวณใจกลางโซนออกร้าน มีการจัดการประกวดทำแบ๊งโจย หรือ ขนมทำจากแป้งข้าวเหนียวป้นเป็นก้อนกลมขนาดไข่นกกระทาสอดไส้น้ำตาลอ้อย คุณ Micheal นักศึกษาชาวคิวบากำลังพยายามปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆท่ามกลางเสียงเชียร์จากเพื่อนๆชาวเวียดนามเนื่องจากนี่เป็นครั้งแรกที่เขาลองทำแบ๊งโจย
“ผมไม่รู้จักวิธีการทำแบ๊งโจย รู้สึกค่อนข้างยาก แต่ก็น่าสนใจมากครับ”
“แบ๊งโจยคืออาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลห่านถึกในวันที่ 3 เดือน 3 ตามจันทรคติ วิธีการทำแบ๊งโจยคือต้องปั้นแป้งให้ก้อนกลมแล้วยัดใส้ ซึ่งก็คือนํ้าตาลก้อน ต่อจากนั้นนำไปต้มให้สุก พอสุกก็ตักใส่จาน แล้วโรยด้วยงาถั่ว”
งานวันวัฒนธรรมนานาชาติและงานปีใหม่สากล 2017 คือกิจกรรมประจำปีของคณะเวียดนามศึกษาและภาษาเวียดนามของมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์สังกัดมหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาต่างชาติได้แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมนอกเหนือจากการศึกษาเกี่ยวกับภาษาและวัฒนธรรมเวียดนาม ซึ่งในตลอด 40 ปีที่ผ่านมา คณะเวียดนามศึกษาและภาษาเวียดนามของมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์สังกัดมหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอยได้ทำการสอนให้แก่นักศึกษา 7000 คนจาก 40 ประเทศ นาย ด่าววันหุ่ง รองหัวหน้าคณะเวียดนามศึกษาและภาษาเวียดนามของมหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์สังกัดมหาวิทยาลัยแห่งชาติฮานอยได้เผยว่า
“เมื่อก่อน เราได้จัดกิจกรรมฉลองเทศกาลตรุษเต๊ตให้แก่นักศึกษาเวียดนามและนักศึกษาต่างชาติ แต่ใน5 ปีมานี้ นี่เป็นปีที่ 5 ที่เราจัดกิจกรรมฉลองปีใหม่ให้แก่นักศึกษาต่างชาติ โดยนักศึกษาต่างชาติสามารถออกบูธเพื่อแนะนำอาหารและผลิตภัณฑ์ศิลปะหัตถกรรมของประเทศตน”
อาหารของประเทศต่างๆ
บรรยากาศที่โซนออกร้านมีความคึกคักเป็นอย่างมาก โดยมีการแนะนำอาหารพื้นบ้านของประเทศต่างๆ เช่น แพนเค้กฝรั่งเศส เนื้อรมควันของฮังการี คิมบับของสาธารณรัฐเกาหลีและเบียร์ลาว
“ผมชื่อทิต เป็นคนลาว ผมเรียนภาษาเวียดนามมาแล้ว 2 เดือนและกำลังอยู่ที่หอพักนักศึกษา วันนี้ ผมมาช่วยขายของที่บูธ เช่น ปอเปี๊ยะทอดของเวียดนามและเบียร์ลาว เบียร์ลาวอร่อยมาก”
“ผมชื่อ Ugo Marangoni ชาวฝรั่งเศส อาศียในเวียดนามากว่า 3 ปีและมาเรียนที่นี่ได้ 1 เดือนแล้ว ผมเริ่มเรียนภาษาเวียดนามเมื่อ 3 ปีก่อนและอยากเรียนต่อวิชาหลักไวยากรณ์ ผมเปิดร้านขายแพนเค้กในกรุงฮานอยมา 3 ปีแล้ว วันนี้ ดีใจมากที่ได้มาร่วมงาน รวมทั้งได้แนะนำอาหารพื้นบ้านของฝรั่งเศสและแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับประเทศต่างๆ วันนี้ ผมอยากแนะนำแพนเค้กรสช็อกโกแลต และคัสตาร์ดมะนาว”
แพนเค้กรสช็อกโกแลตและคัสตาร์ดขายในราคาแค่ 5 หมื่นด่ง หรือประมาณ 77 บาท ซึ่งขายถูกกว่าราคาที่ขายในร้านคือ 6 หมื่น 5 พันด่งหรือประมาณ 100 บาทเพราะคุณ Ugo Marangoni และนักศึกษาคนอื่นๆที่มาออกร้านในวันนี้ ต่างมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและแนะนำอาหารพื้นบ้าน คุณหงอก นักศึกษาชั้นปีที่หนึ่งคณะเวียดนามศึกษากำลังยืนใกล้บูธของคุณ Ugo Marangoni เผยว่า
“นี่เป็นครั้งแรกที่ดิฉันเข้าร่วมงานวันวัฒนธรรมนานาชาติและเห็นว่า นักศึกษาต่างชาติมีความคล่องตัวมาก โดยสามารถปรุงอาหารที่สวยงามหลายอย่าง”
เวลา 17.30น. จำนวนนักศึกษาที่ไปอุดหนุนร้านต่างๆได้เริ่มบางตาลงเนื่องจากมีนักศึกษาจำนวนหนึ่งต้องไปเตรียมชุดแต่งกายและอุปกรณ์ให้แก่การแสดงศิลปะในช่วงคํ่า โดยนักศึกษาทุกคนต่างรู้สึกตื่นเต้นและรอคอยกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะที่จะมีขึ้นบริเวณเวทีกลางแจ้ง.