(VOVWorld)-การเพาะเห็ดฟางเป็นอาชีพพื้นเมืองในอำเภอลายวุง จังหวัดด่งท๊าป จากความต้องการที่นับวันเพิ่มมากขึ้นของตลาด เกษตรกรที่นี่ได้ปรับเปลี่ยนมาเป็นการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนเพื่อเพิ่มผลผลิตและยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
เห็ดฟาง
|
เห็ดฟางเป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก ดังนั้น การเพาะเห็ดฟางจึงสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ในอำเภอลายวุง จังหวัดด่งท้าป เห็ดฟางถูกเพาะในตำบลริมฝั่งแม่น้ำเหิว เช่น ดิ๋งหว่า เตินหว่า เตินแถ่งและหวิงเท้ย โดยทั้งเพาะตามทุ่งนา ในสวนและโรงเรือน จากการเพาะเห็ดฟาง ครอบครัวเกษตรกรต่างๆในจังหวัดด่งท้าปสามารถสร้างฐานะได้ โดยรายได้จากการเพาะเห็ดฟางอยู่ที่ประมาณ๒๐ล้านด่งต่อเดือน นาย โงมิงเติ๊น ตำบลหว่าแถ่งมีพื้นที่เพาะเห็ดฟางในโรงเรือนประมาณ๑๕ตารางเมตร ภายหลัง๒๐วัน เขาสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดฟางได้กว่า๑๐กิโลกรัมต่อวัน นายโงมิงเติ๊นได้เผยว่า “ถ้าหากเพาะเห็ดฟางในสวน เราต้องใช้ยากำจัดศัตรูพืช ส่วนการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนไม่ถูกรบกวนจากศัตรูพืช ทำให้ไม่ต้องใช้ยากำจัดศัตรูพืช เห็ดที่เพาะในสวนขายได้ราคาต่ำกว่าเห็ดที่เพาะในโรงเรือน”
รูปแบบการเพาะเห็ดในโรงเรือนมีความได้เปรียบคือ ไม่ต้องใช้พื้นที่ปลูกมากนัก ต้นทุนต่ำและไม่ต้องดูแลมากนัก โดยเฉพาะ การเพาะเห็ดในโรงเรือนช่วยจำกัดศัตรูพืช เห็ดมีคุณภาพดีและได้รับความนิยมจากผู้บริโภค
ปัจจุบัน ตำบลหว่าแถ่ง อำเภอลายวุงมีครอบครัวเพาะเห็ดฟาง๒๐ครอบครัว ครอบครัวนาย ต๊งยวีทงเป็นหนึ่งในครอบครัวที่ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดฟางในตำบลหว่าแถ่ง ครอบครัวของเขาสามารถเก็บเห็ดฟางได้หลายตันและสร้างกำไรสูง ซึ่งนายทงได้ผสมกองฟางกับฝ้ายเพื่อเพาะเห็ดฟาง ซึ่งวิธีดังกล่าวช่วยประหยัดกองฟางและเพิ่มผลผลิตสูงขึ้น นาย ต้งยวีทงได้เผยว่า “ผมมีโรงเรือนเพาะเห็ดฟาง๔หลัง ซึ่งวิธีการปลูกดังกล่าวสอดคล้องกับเงื่อนไขของเกษตรกรในเขตที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง โดยเฉพาะ อำเภอลายวุง ซึ่งเป็นเขตที่มีกองฟางเป็นจำนวนมากและการเพาะเห็ดฟางไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก”
อาชีพการเพาะเห็ดฟางในอำเภอลายวุงเป็นหนึ่งในแนวทางใหม่เพื่อสร้างฐานะของเกษตรกร
|
ปัจจุบัน การจำหน่ายเห็ดฟางในอำเภอลายวุงมีเสถียรภาพ หลังการเก็บเกี่ยว ก็มีลูกค้ามาซื้อเห็ดฟางทั้งหมด ในอำเภอลายวุง มีบริษัทหุ้นส่วนเวียดหมีที่ผลิตและแปรรูปเห็ด ผักและผลไม้เพื่อการส่งออก ซึ่งบริษัทดังกล่าวมีโรงงานในเขตอุตสาหกรรมซงเหิว ตำบลเตินแถ่ง โดยสามารถแปรรูปเห็ดฟางได้ประมาณ๑๐ตันต่อวัน ซึ่งมีส่วนร่วมสร้างเสถียรภาพให้แก่ราคาของเห็ดฟาง ปัจจุบัน ราคาเห็ดฟางเพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการด้านการอุปโภคบริโภคภายในประเทศและการแปรรูปเพื่อการส่งออกเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งสูงกว่า๑หมื่นถึง๑หมื่น๕พันด่งต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับราคาเห็ดฟางที่ปลูกในสวน นาย หวี่ญวันต่น รองหัวหน้าหอเกษตรกรรมอำเภอลายวุงได้เผยว่า “พวกเราให้ความช่วยเหลือเกษตรกรด้านเทคนิค การจัดการสัมมนาและการฝึกอบรม เป็นต้น ให้คำปรึกษาให้แก่คณะกรรมการให้ความช่วยเหลือด้านการเงินและเปิดชั้นเรียนเกี่ยวกับการเพาะเห็ดฟางให้แก่เกษตรกร”
อาชีพการเพาะเห็ดฟางในอำเภอลายวุงเป็นหนึ่งในแนวทางใหม่เพื่อสร้างฐานะของเกษตรกร รูปแบบการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนถือเป็นรูปแบบการเกษตรที่สอดคล้องกับเงื่อนไขการผลิตของครอบครัวต่างๆ พร้อมทั้ง เป็นมาตรการที่ดีในสภาวการณ์ที่การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศและศัตรูพืชกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วอีกทั้งเป็นการใช้ประโยชนจากกองฟางหลังการเก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งรูปแบบดังกล่าวจะได้รับการพัฒนาในเวลาที่จะถึง.