Foto de ilustración: hanoimoi.com.vn

Con el tema “Quintaesencia culinaria vietnamita”, el espacio busca promover el valor culinario como un producto turístico único de la capital entre la gente, los turistas nacionales y extranjeros.

El Centro para la Promoción de Inversiones, Comercio y Turismo de Hanói desarrolla un guión para el programa de divulgación de la cultura culinaria e invita a los artesanos típicos, restaurantes culinarios de la capital y otras provincias y ciudades del país a participar en el evento.

El programa contempla espacios para presentar la cocina tradicional con platos famosos de Hanói. Entre algunos de las comidas que se presentarán están: Bun thang (fideos de arroz con carne a la brasa y con pollo, huevo frito y setas), cha ca La Vong (pescado frito y asado), sopa de fideos de caracol y banh mi.

En especial, se promocionarán los establecimientos culinarios ganadores de la Guía Michelin como: Tam Vi y GIA (1 estrella Michelin).

El evento también muestra la cocina especial de los distritos y los pueblos artesanales de la ciudad milenaria.

Además, los visitantes podrán disfrutar de las formas artísticas de los pueblos artesanales, los mercados campestres y los juegos folclóricos.