El agricultor Vuong Van Minh revisa los hongos lingzhi antes de la cosecha. (Foto: Thien Ly)

Vuong Van Minh, un agricultor residente en la ciudad de Thu Dau Mot, en la provincia de Binh Duong, fue uno de los beneficiarios de la asesoría proporcionada por los investigadores del Instituto de Desarrollo de Aplicaciones de la Universidad Thu Dau Mot. Esta historia se remonta al año 2017, cuando Minh recibió orientación por parte de los expertos para cultivar lingzhi de color rojizo-marrón y setas de paja. A partir de entonces, sus condiciones económicas mejoraron considerablemente, generando un ingreso anual de aproximadamente 200 a 300 millones de dongs (equivalente a entre 8 y 12 mil dólares).

Al respecto el agricultor Minh compartió: "Cuando comencé mi negocio, el Instituto me ayudó mucho a decidir dónde colocar los embriones y los métodos de conservación para cumplir con los estándares. Los profesionales del Instituto me animaron a visitar granjas exitosas para aprender sus métodos". 

La empresa de ingeniería y tecnología de Vu Mon también es uno de los emprendimientos florecientes de la localidad al contar con la transferencia de tecnología de cultivo y de producción del Instituto de Desarrollo de Aplicaciones en Binh Duong.

Su producto clave es té herbal Vu Mon, el cual se extrae utilizando semillas y corazones de loto como sustrato para crear un entorno favorable para el crecimiento de las plantas, y se utiliza un extracto de cultivo de cordyceps. Las flores de loto se marinan en el té y luego se secan antes de ser vendidas a los consumidores.

Turistas extranjeros visitan el área de exhibición de productos del Instituto de Desarrollo de Aplicaciones de la Universidad Thu Dau Mot. (Foto: Thien Ly)

Según explicó Nguyen Thanh Tin, director de la empresa Vu Mon, su compañía tiene dos tipos de té: el té Nguyet Lien, que se consume por la noche para promover un descanso nocturno óptimo y el té Nhat Lien, que se consume durante el día. Estos productos se han vuelto populares entre los clientes, especialmente en los Estados Unidos. Tin añadió que la compañía planea introducir la marca en otros países.

"Es un honor para nosotros presentar nuestros productos en los mercados extranjeros. Contamos con un equipo que ayuda a los agricultores a comprender la importancia de producir productos orgánicos. Una vez que todos los involucrados en el proceso estén de acuerdo, se garantizará la calidad de los productos de exportación", dijo.

Establecido en 2016, el Instituto de Desarrollo de Aplicaciones de la Universidad Thu Dau Mot ha logrado desarrollar y transferir numerosos productos a empresas y hogares agrícolas.

Entre los emprendimientos exitosos destacan aquellos que han recibido asesoramiento por parte de los expertos del Instituto. Por ejemplo, la colaboración con la empresa MHD Inocare ha permitido la producción de cataplasmas extraídos de los hongos cordyceps y los hongos lingzhi. Además, en asociación con la empresa farmacéutica Khang Minh, se ha llevado a cabo el cultivo de hongos medicinales y comestibles. Recientemente, el instituto ha trabajado con la empresa Bien Ho Tea en la provincia de Gia Lai para desarrollar una nueva tecnología de procesamiento de té. Estas iniciativas demuestran el impacto positivo que el Instituto ha tenido en el sector agrícola y empresarial, promoviendo el desarrollo económico local.

La Dra. Nguyen Thi Lien Thuong, directora del Instituto, dijo que sus 60 científicos en alimentación, medicina, biotecnología y química medicinal están trabajando para crear productos que ayuden a las empresas y a los hogares agrícolas a mejorar la rentabilidad de sus productos agrícolas.

"Según las necesidades de cada campo, reunimos al mejor equipo de expertos en ese campo y aplicamos la tecnología más avanzada para producir productos útiles. Nuestros resultados de investigación son utilizados por las empresas para mejorar su competitividad frente a los rivales extranjeros. Nuestro objetivo es ampliar el potencial de exportación de materiales agrícolas en bruto y productos de alta tecnología",dijo Thuong.

El Instituto de Desarrollo de Aplicaciones de la Universidad Thu Dau Mot cuenta con dos funciones principales que comprenden la formación y la investigación y transferencia de tecnología. Según Nguyen Quoc Cuong, rector de la Universidad Thu Dau Mot, la universidad estimula al Instituto a realizar más investigaciones científicas para la agricultura y la producción.

“La universidad proporcionará financiamiento al Instituto para el desarrollo profesional y está considerando convertirlo en una empresa, además de planificar el establecimiento de un Centro de Propiedad Intelectual y Transferencia de Tecnología para facilitar la conexión y el apoyo en cuestiones procedimentales, mientras que el Instituto se enfoca en la investigación”, expresó Cuong.

Las autoridades de Binh Duong han establecido la meta de aumentar el valor de la producción agrícola, forestal y pesquera en un 2.5-3% anual para el año 2025, y se espera que la producción agrícola inteligente contribuya en un 30%. Para ayudar a los agricultores a pasar a la producción de alta tecnología, Binh Duong ha implementado incentivos para la investigación y la transferencia de tecnología.