Pada pekan ini, saudara Eddy Setiawan di Bekasi mengirim laporan hasil pemantauan siaran radio dari tanggal 25/4-2/5 dengan SINPO 44444. Selain itu dia juga mengirim komentar: “Senang, Ibu Tu Thuy kembali mengudara, sekarang, selain bisa “temu darat”, juga bisa “temu udara”, sukses selalu buat ibu Tu Thuy, bersama VOV5 Indonesia”. Saudara pendengar, setelah waktu “absen”, penyiar Tu Thuy telah kembali untuk bekerja dengan program siaran bahasa Indonesia dengan frekuensi dua rubrik per minggu. Ini merupakan satu kabar baik kepada saudara pendengar “yang setia” kepada Ibu Tu Thuy pada khususnya dan program siaran bahasa Indonesia pada umumnya. Marilah Anda Sekalian mendengarkan suara Ibu Tu Thuy dalam dua rubrik “Warna-warni 54 etnis Vietnam” pada hari Rabu dan “Vietnam negeri dan rakyatnya” pada hari Jumat per minggu. Selain itu, Anda Sekalian jangan lupa mengikuti program siaran harian kami. Setelah setiap program siaran, silahkan mengirim laporan hasil pemantauan siaran radio kepada kami agar kami dapat memantau situasi gelombang radio di daerah Anda Sekalian!
Saudara Waluyo Ibn Dischman mengirim surat kepada kami, dalam suratnya, dia menulis: “Saya tertarik mengetahui makanan yang manis, manisan atau makanan kudapan khas Vietnam yang manis. Jika bahan-bahannya mudah mungkin saya akan buat kudapan itu untuk dijadikan makanan buka puasa”. Saudara Waluyo Ibn Dischman yang budiman, Vietnam sedang memasuki musim panas. Di bawah matahari yang sangat terik dari musim panas, kalau menikmati kolak dingin akan memberikan perasaan yang nyaman dan enak. Ada sangat banyak kolak Vietnam yang sederhana dan mudah untuk disiapkan. Untuk hari ini, kami akan memperkenalkan cara membuat kolak pisang kacang hijau – keduanya mempunyai nutrisi tinggi, tidak hanya membantu meredakan udara gerah pada musim panas, pisang juga sangat baik untuk sistem pencernaan, khususnya menyejukkan hati.
 Kolak pisang kacang hijau Vietnam (Foto: internet) |
Untuk membuat kolak pisang kacang hijau ini, Anda Sekalian harus menyiapkan:
1. Bahan baku:
Pisang masak: 7-8 buah, garam: setengah sendok kopi, santan: 500 ml, gula putih: 3 sendok, tepung enau, kelapa, kacang hijau
2. Cara pengolahan:
- Pisang dikupas dan diiris secukupnya. Kemudian direndam dengan gula putih dalam waktu 15 menit.
- Taruhkan wajan tidak lekat di atas kompor, ketika wajan sudah panas, masukkan kacang tanah untuk disangrai. Ketika kacang hijau sudah matang, kupaskan kulitnya dan ditumbuk.
- Kacang hijau dicuci dengan air, direndam selama satu jam dalam air untuk melunakkan kacangnya.Setelah itu, bawa ke luar untuk dikeringkan.
- Memarut daging kelapa
- Mencelupkan tepung enau ke dalam air dalam waktu 15-20 menit setelah itu cuci bersih-bersih.
 Bahan-bahan untuk memasak kolak pisang kacang hijau (Foto: internet) |
- Taruhkan kacang hijau ke periuk dengan jumlah air sedang, tambahkan sedikit santan dan masak selama sekitar 15 menit untuk melunakkan kacang. Selanjutnya masukkan pisang dan terus memasaknya selama 10 menit.
- Tambahkan lebih banyak gula putih ke dalam kolak itu sampai memiliki rasa manis yang cocok.
- Akhirnya, Anda masukkan tepung enau, ketika melihat tepung enau terapung ke permukaan air dan warnanya berubah, artinya kolak itu sudah matang.
- Makan kolak pisang kacang hijau dapat dimakan panas atau dingin tergantung pada selera masing-masing orang, Anda Sekalian dapat menambahkan 2-3 daun pandan wangi ke dalam kolak supaya rasanya lebih aromatik.
Saudara Waluyo Ibn Dishman yang budiman, kami berharap dengan bahan-bahan yang mudah dicari dan cara pengolahan yang sederhana tersebut, Anda bisa memasak kolak pisang kacang hijau yang lezat untuk dinikmati. Kami berharap bisa menerima foto-foto tentang “karya” Anda dalam surat-surat selanjutnya.
Saudara pendengar, terhitung sampai tanggal 10 Mei, program siaran bahasa Indonesia sudah menerima 8 karangan tentang sayembara “Apa yang Anda ketahui tentang Vietnam” dari saudara pendengar. Di antaranya karangan saudara C.R.Nurdin dilaksanakan secara sangat cermat dengan jawaban-jawaban yang sangat teliti dan mendalam serta foto-foto yang hidup-hidup dan unik berdasarkan setiap tema. Pasti saudara C.R.Nurdin telah memberikan banyak semangat dan tenaga bagi karyanya.Kami juga berterima kasih kepada saudara pendengar telah dengan hangat mengirim karangan kepada kami. Waktu menerima karangan masih panjang, semoga saudara pendengar program siaran bahasa Indonesia akan meraih hadiah tinggi dalam sayembara ini.
Saudara pendengar, untuk bisa mendengar dan membaca kembali program siaran kami, marilah saudara-saudara mengakses website: www.vovworld.vn. Semua pertanyaan marilah dikirim ke alamat Email: Indonesia.vov5@gmail.com atau alamat surat post: Jalan Ba Trieu, nomor 45, Distrik Hoan Kiem, Kota Ha Noi, Vietnam.