今年由于风调雨顺,所以柚子结果均匀,味道清香,销售良好。
富演坊柚农自农历十一月中旬起开始进入一年中最大的收割季。
“演”柚子自古就是河内特产,也是春节之际,很多人青睐的礼品。
柚子树果实累累,果皮金黄,散发着淡淡的清香。
今年,柚子个头非常均匀,个个圆润、美观、饱满、汁多。
据柚农透露,“演”柚存放越久,味道越好,甜味越浓且不呛鼻。
这些柚树树龄都超过20年了。
再过一个多月才到春节,但不少顾客已经前来下单购买,既供家人享用,又当礼物送给亲朋好友。
河内市二征夫人郡居民陈氏梅女士透露,每年春节前一个月,她和丈夫都会到副演坊柚园,亲自选购柚子,既当作礼物送给亲戚,又卖给提前订购的顾客。“这里的柚子果形漂亮,味道好吃、清甜,所以我家和顾客都非常喜欢。今年,我买了500个,自己吃也送人”,她说。
据柚农说,今年天气宜人,柚子丰收,棵棵果实累累,摘多少,就卖多少。
一棵柚子树可结果100到300个。顾客可选择买整树柚子,也可一个个挑选。
由于果园面积大,柚农一般都要雇人采摘。当地不少居民也靠短期帮摘柚子赚点钱,一个人摘一天能赚27万到30万越南盾(约合78到87人民币)。
从早到晚,柚农忙着采摘,以在春节到来之际及时供应市场。
因为果园面积大,他们要使用拖拉机,以节省运输时间和劳动力。
目前,“演”柚子在多地种植,但味道最好、最正宗的还得是富演种的。
“演”柚子既可当祭品,在春节期间祭祀祖先,又可长期存放食用;因此,广受人们喜爱,被视为首都河内的一种特产。“演”柚子以其清甜可口,每逢春节一直是人们喜爱的佳品。