宁顺省三梅葡萄的生产加工模式

苏俊
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(VOVworld)- 多年种植并打造“三梅葡萄”(Ba Moi)品牌,宁顺省宁福县福顺乡三梅的葡萄园接待的游客日益增多。靠这个生态旅游葡萄园 ,三梅一家还为家乡宁顺的新农村建设做出了贡献。

(VOVworld)- 多年种植并打造“三梅葡萄”(Ba Moi)品牌,宁顺省宁福县福顺乡三梅的葡萄园接待的游客日益增多。靠这个生态旅游葡萄园 ,三梅一家还为家乡宁顺的新农村建设做出了贡献。

宁顺省三梅葡萄的生产加工模式 - ảnh 1
三梅葡萄园

三梅葡萄园并不难找,因为在婆克朗加莱塔、保竹古陶瓷村等旅游景点的指示牌上就有它,另外,三梅这个人很有名,宁顺人都知道。

站在营江上的蒙桥上就可以看到长势喜人、绿葱葱、密密层层的葡萄藤。三梅家的住房也是村里最大、最美、最显眼的。家门前和路边的空地上,一辆辆旅游车排成队,每天搭载数百名游客前来葡萄园参观、照相,特别是,游客还能免费品尝新鲜的葡萄、葡萄酒,买一点作为礼物送人。

现在,三梅葡萄不仅是风和日丽的宁顺省的特产,而且还成为著名的品牌。

个子高高的、皮肤黑黑的,光着头,光着脚,三梅一看就是个地道的农民。接待客人时,他口说手划、耐心细致,就像一名专业的导游,带领游客参观葡萄园。

宁顺省三梅葡萄的生产加工模式 - ảnh 2
三梅当导游,带领游客参观葡萄园

有近30年葡萄种植经验,三梅种的葡萄不仅产量高,还让消费者感到安全。特别是,三梅成功采用越南良好农业操作规范认证标准,并获得热带技术应用和研究中心颁发的越南良好农业操作规范认证标准达标证书。

在同游客交谈时,三梅说:“越南良好农业操作规范认证标准不是一双神奇的筷子,可以协助越南农民改变生活,但它是把自己的产品销到消费者手中的通行证,证明这是优质安全的产品,这样消费者就会放心使用我们的产品”。

三梅的葡萄园每年收获两季,每季公顷产量为10至15吨,收入约1.5至2亿越盾。

以自己的能力,三梅完全可以再提高葡萄产量,但他最关心的问题还是如何进一步提高葡萄的质量,为农业发展创造突破,从而改变宁顺省农村的面貌。

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三梅种的葡萄不仅产量高,还让消费者感到安全

三梅说:“目前,我们与本地区农民进行了联合。在宁顺省,我们共有200多公顷采用越南良好农业操作规范认证标准的葡萄园,我们也同其他农民联合向市场供应葡萄。目前,我们正在向福荣和春海两个乡的83户农民提供帮助。我们请专家来协助农民采用越南良好农业操作规范认证标准,年底,我们也请专家来考核并向这些葡萄种植户颁发证书。我相信,农民们不仅能脱贫,还能开展新的经营方式”。

应用“生产安全葡萄”、“ 家庭生产葡萄酒”、“ 生产葡萄汁和葡萄干”等三项重要技术,宁顺省数百户农民的1100多公顷葡萄园已经成为向三梅葡萄生产和加工厂供应原料的卫星园。

不满足于初步的成功,三梅希望打造三梅葡萄品牌,并把宁顺葡萄销往国际市场。今后,他的葡萄园将采用欧洲良好农业操作规范(EUREPGAP)标准。采用封闭式的“流水线”后,宁顺省葡萄的销路就不再让农民们发愁了。

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好吃得难以抗拒的葡萄

同三梅的谈话被打断了,因为有一个旅游团来参观。三梅就像一名农业工程师、一名专业导游似的,向游客详细介绍他的葡萄园和葡萄酒厂。

在阴凉茂密的葡萄藤下,游客兴奋地听葡萄园主人讲述种植葡萄的故事,并从他手中接过一杯杯的葡萄酒、葡萄汁和一捧捧甜滋滋的葡萄。

将种植葡萄与生态旅游相结合是打造三梅葡萄品牌乃至宁顺省葡萄品牌的主要方式,并推广到全社会。

三梅认为,这也是宁顺省农村地区其他农产品取得成功的共同道路。(完)

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