***ขอแจ้งข่าวการส่งปฏิทินปีใหม่และส.ค.ส ให้แฟนรายการทุกท่าน โดยทางรายการจะส่งให้ท่านที่มีการติดต่อกับเราและได้แจ้งที่อยู่มาแล้ว  สำหรับท่านที่เป็นแฟนประจำและมีการติดต่อมาทุกๆเดือนจะได้รับของที่ระลึกพิเศษสำหรับผู้ฟังแห่งปีจากรายการซึ่งปีนี้ก็มีคุณ แต๋ว คุณอรรถพลและอาจารย์เกษม  และจะเริ่มทยอยส่งภายในเดือนธันวาคมนี้ ดังนั้นหากท่านที่ได้รับปฏิทิน ส.ค.สหรือของขวัญจากรายการก็ช่วยส่งข่าวมาแจ้งให้ทราบด้วย

ส่วนประกอบสำคัญของ จ๋าเรือย คือ หมูสับ ไข่ ต้นหอม ผักชี ใบขิง เปลือกส้มเขียวหวานแห้ง

มีผู้อ่านท่านหนึ่งชื่อวันวันได้สอบถามผ่านเฟสบุคเรื่องอาหารแปลกของเวียดนามเรียกว่า “จ๋าเรือย” ที่เราได้ลงคลิปบนเว็บไซต์ว่า นี่เป็นอาหารเวียดนามจริงหรือและมันคืออะไร ซึ่งคงมีหลายคนหากได้ดูภาพแล้วคงต้องสงสัยเหมือนกัน ซึ่งเราขอตอบว่านี่คืออาหารพิเศษของคนเวียดนามจริง “เรือย” เป็นเพรียงทะเลที่พบได้ในเขตน้ำกร่อยถือเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของกรุงฮานอย เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ขึ้นชื่อเพราะมีขายแค่สองเดือนเท่านั้นคือช่วงปลายเดือน 9 และต้นเดือน 10 ตามจันทรคติของแต่ละปี ดังนั้นจึงมีราคาค่อนข้างแพง โดยเพรียงสดขายโลละประมาณ 5แสนด่งหรือคิดเป็นประมาณ700บาท

สำหรับอาหารที่ทำจาก "เรือย" มีหลายอย่าง เช่น ยำ ปอเปี้ยะทอด ต้มเค็ม หรือทอดมัน แต่ที่ถือว่านิยมที่สุดคือนำไปตีกับไข่และหมูสับแล้วเอาไปทอด  วิธีการทอดเรือยกับไข่ไม่ยากคือเรือยหลังจากล้างสะอาดแล้วก็ผสมกับหมูสับ ไข่ ต้นหอมซอย ผักชีลาว เครื่องปรุงรส พริกไทยและเปลือกส้มแห้ง ตีให้เข้ากันแล้วนำไปทอด ต้องทานตอนร้อนพร้อมผักสดและน้ำปลาพริกขี้หนูถึงจะอร่อยสุดๆ คนเวียดนามเชื่อว่าอาหารชนิดนี้มีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดกระดูก  แต่เนื่องจากเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงจึงอาจจะไม่เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งหายป่วย คนที่เป็นโรคหัด โรคภูมิแพ้หรือสตรีมีครรภ์

หากท่านใดที่ยังสงสัยว่าน่าตาของอาหารที่แปลกๆนี้เป็นอย่างไรก็คลิกเข้าไปในเว็บไซต์ของเราเพื่อดูคลิปนะครับ สำหรับท่านที่ดูแล้วเราก็อยากถามว่าที่ไทยมีอาหารแบบนี้ไหมและเรียกว่าอะไร หรือไม่ก็อาจจะพูดเรื่องอาหารพิเศษๆประจำถิ่นของเวียดนามที่ท่านประทับใจแล้วส่งมายังรายการ เราจะมีของที่ระลึกสวยๆมอบให้................