(VOVworld) - ในสัปดาห์นี้ ทางผู้จัดทำรายการได้รับอีเมลและ comment จากผู้ฟังหลายท่านโดยคุณ เหงียนวันแต๋วชาวไทยเชื้อสายเวียดนามได้เขียนว่า “ผมได้รับของที่ระลึกจากคณะกรรมการจัดการประกวดความรู้เกี่ยวกับเวียดนามและ ของที่ระลึกสำหรับแฟนประจำรายการของวีโอวี5 แล้ว ขอขอบคุณคณะกรรมการจัดการประกวดและวีโอวี5ที่ได้ส่งของที่ระลึกอันล้ำค่ามาให้ ผมเห็นว่า ต้องศึกษา อ่านและฟังมากขึ้น ขอแสดงความยินดีกับผู้ฟังที่ส่งบทความเข้าร่วมการประกวดและได้รับ รางวัล วันนี้ซึ่งตรงกับวันฉลองเทศกาลไหว้พระจัทนร์ ในวันนี้ทำให้พวกเราคิดถึงลุงโฮที่รักยิ่ง ผู้ที่ให้ความเอาใจใส่ถึงชีวิตทั้งด้านวัตถุและจิตใจของประชาชนทุกชั้นชน รวมทั้งเด็กๆ...”
ส่วนคุณ อรรถพล ได้ comment บนเว็บไซต์ของรายการโดยชื่นชมเนื้อหาของรายการว่า “ข่าวสาร กระชับฉับไว น่าติดตามมากและเสนอเกี่ยวกับเวียตนามได้อย่างละเอียด คนอ่านก็เสียงคมชัด” นอกจากนั้น คุณ อรรถพล ได้ส่งอีเมลถึงผู้จัดทำรายกายโดยบอกว่า “สวัสดีคณะผู้จัดภาคภาษาไทย วิทยุเวียตนาม กลับมาทักทายกันในช่วงปลายเดือนกันยานะคับ ตอนนี้ในประเทศไทยก็เป็นช่วงปิดเทอมต้นของปีการศึกษา 2558 กันแล้วและกำลังจะย่างเข้าหน้าหนาว ตอนนี้เริ่มมืดไว อากาศเย็นลง นั้นก็แสดงว่าปีใหม่ 2016 กำลังมาใกล้เต็มทีแล้ว ใครที่วางแผนที่จะทำอะไรให้เสร็จสิ้นในปีนี้คงต้องเร่งมือแล้วหละคับ เมื่อวันที่ 22 กันยายนที่ผ่านมา ผมได้รับของที่ทางสถานีส่งมาให้ผมแล้วนะคับ เป็นกลองมโหรทึกสวยงามมาก เป็นสิ่งที่อยากได้มานานละ ขอขอบคุณทางสถานีเป็นอย่างสูงนะคับ ผมชอบมาก แต่ผมสงสัยว่าทำไมไม่เห็นมีโล่ห์รางวัลหรือใบเกียรติบัตรอะไรเลยคับ มันจะตกหล่นหรือป่าว หรือว่าทางสถานีส่งมาเพียงแค่นี้”
ทางผู้จัดทำรายการขอขอบคุณคุณ อรรถพล ที่ได้แจ้งว่าได้รับของที่ระลึกสำหรับแฟนรายการประจำของวีโอวี5แล้ว พวกเราได้ส่งของที่ระลึกสำหรับแฟนรายการประจำและผู้ฟังที่ส่งบทความเข้าร่วมการประกวดความรู้เกี่ยวกับเวียดนาม ตลอดจนประกาศนียบัตรไปให้แล้วนะครับซึ่งน่าจะถึงในอีกไม่กี่วันนี้และถ้าได้รับแล้วก็อย่าลืมแจ้งให้เราทราบด้วยนะครับ สำหรับการประกวดความรู้เกี่ยวกับเวียดนามปี 2015 เมื่อวันที่ 25 กันยายนที่ผ่านมา สถานีวิทยุเวียดนามได้จัดพิธีมอบรางวัลโดยข่าวและคลิปเกี่ยวกับพิธีนี้ได้โพสต์บนเว็บไซต์ของรายการแล้ว ท่านผู้ฟังสามารถเข้าไปดูได้ที่เว็บไซต์ของวีโอวี 5

ทอดมันหมูข้าวเม่า

ในสัปดาห์นี้ คุณ Kawazoe Mitsunori จากจังหวัด Mie ประเทศญี่ปุ่นได้ถามว่า ในฤดูใบไม้ร่วง ชาวเวียดนามมีอาหารพิเศษอะไรบ้าง
นี่คือคำถามที่น่าสนใจ โดยเฉพาะสำหรับผู้หลงไหลวัฒนธรรมอาหารการกินเวียดนาม ฤดูใบไม้ร่วงของเวียดนามมีสภาพอากาศที่เย็นสบาย ไม่หนาวและไม่ร้อน นี่คือฤดูที่สร้างอารมณ์สุนทรีย์ที่หลากหลายโดยทุกคนมักจะนึกถึงสีเหลืองของเก๊กฮวยและกลิ่นหอมของข้าวเม่าซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ดีเพื่อลิ้มล้องอาหารและผลไม้ที่อร่อยๆที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูใบไม่ร่วง
ถ้ากล่าวถึงโดยเมื่อกล่าวถึงอาหารจานหลัก ต้องกล่าวถึงทอดมันหมูข้าวเม่าซึ่งเป็นอาหารของฮานอย ส่วนประกอบของเมนูนี้คือเนื้อหมูบดละเอียด น้ำปลา ข้าวเม่า เมนูนี้ต้องทานตอนทอดเสร็จใหม่ๆเพราะจะกรอบนอกนุ่มในและได้กลิ่นหอมของข้าวเม่าอ่อนเคล้ากลิ่นหอมของใบบัว

น้ำชาเก๊กฮวย

นอกจากนี้ ชาวเวียดนามก็นิยมดื่มน้ำชาเก๊กฮวยผสมน้ำผึ้งซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ถ้าให้ดีต้องดื่มก่อนเข้านอนซักครึ่งชั่วโมงจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ผ่อนคลายและหลับสบาย