 ทะเลสาบหว่านเกี๊ยมใจกรุงฮานอย
|
เราจะประกาศรายชื่อผู้ชนะมินิเกมส์นี้ในรายการตอบจดหมายท่านผู้ฟังวันที่ 4 พฤษภาคม ซึ่งตรงกับวันเสาร์สัปดาห์หน้านะคะ โดยเฉพาะของรางวัลเรามีธนบัตรที่ระลึก 100 ด่งรวมอยู่ด้วย ถ้าหากคุณผู้ฟังชอบสะสมธนบัตร ก็ต้องส่งคำตอบมาร่วมสนุกเพื่อชิงของรางวัลนะคะ โดยคำถามของมินิเกมส์คือ “ขอให้คุณผู้ฟังบอกชื่อสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงฮานอย 3 แห่ง อาหารฮานอย 2 เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวกรุงฮานอย รวมทั้งขอให้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและอาหารดังกล่าวด้วย” และเราจะเปิดรับคำตอบจนถึงวันที่ 30 เมษายน
ส่วนอีเมลที่ส่งมาหาเราในสัปดาห์นี้ คุณ พลอยเทศ ได้บอกว่า “ สวัสดีครับ ผมชื่อแสตมป์ (Hoàng Dương) ตอนนี้ผมกำลังเรียนภาษาเวียดนามอยู่ที่ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ช่วงเดือนกรกฎาคม ปี 2018 ที่ผ่านมาผมได้มีโอกาสไปเรียนภาคฤดูร้อนที่ มหาวิทยาลัยฮานอย(Đại học Hà Nội) เป็นเวลา 1 เดือน ซึ่งโอกาสนั้นก็ได้ไปท่องเที่ยวสถานที่ต่างๆ ส่วนใหญ่ผมชอบไปเที่ยวสถานที่ทางประวัติศาสตร์ สังคมและวัฒนธรรมของเวียดนามครับและการเดินทางแต่ละครั้งผมก็ชอบที่จะใช้บริการรถเมล์ ซึ่งผมประทับใจมากทั้งราคาถูกและบริการดี ผู้คนที่พบเจอระหว่างท่องเที่ยวก็จิตใจดีช่วยอธิบายสิ่งต่างๆที่เราไม่รู้ให้เรารู้ละเอียดยิ่งขึ้น และถ้าเขารู้ว่าเราเป็นคนไทยเขาก็มักจะพูดว่า “Thế à,các em nói tiếng Việt giỏi quá” นอกจากนี้ คุณ พลอยเทศก็ตอบคำถามมินิเกมส์ประจำเดือนเมษายนโดยมีการอธิบายอย่างละเอียด ส่วนจะได้รับรางวัลไหม๊ ก็ต้องรอลุ้นกันในวันเสาร์สัปดาห์หน้า
 รายการสอนภาษาเวียดนามบนเว็บไซต์ของวีโอวี 5
|
ในอีเมลของคุณ จรัลนัดดา จรูญโรจน์ ซึ่งเป็นแฟนพันธุ์แท้ของรายการนอกจากตอบคำถามมินิเกมส์ประจำเดือนเมษายนแล้ว คุณ จรัลนัดดา จรูญโรจน์ ยังส่งอีเมลมาทักทายกับทางเราว่า “ สวัสดีค่ะ ท่านผู้จัด เจ้าหน้าที่ และผู้ฟังสถานีวิทยุเวียดนามทุกท่าน วันนี้เขียนอีเมล์มาทักทายกันอีกครั้งหนึ่งค่ะ ตอนที่เขียนนี้ผ่านพ้นเทศกาลสงกรานต์ไปเรียบร้อยแล้ว โดยสงกรานต์ปรกติผ่านพ้นไปตั้งแต่เมื่อสัปดาห์ก่อน
แต่ว่าสงกรานต์พระประแดงเพิ่งสิ้นสุดเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา(2วันก่อนที่ดิฉันจะเขียนอีเมล์ฉบับนี้) เทศกาลสงกรานต์ เป็นช่วงเวลาที่ดีที่ได้ไหว้พ่อแม่ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ รวมถึงทำบุญและด้วยความเป็นปีใหม่ของไทย (และหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) ก็ถือเป็นอีกวาระที่สามารถจะใช้ในการเริ่มต้นสิ่งดีๆ ซึ่งสงกรานต์ปรกติแถวบ้านดิฉัน ซึ่งอยู่ในเขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ ก็เป็นระเบียบเรียบร้อยดีแต่พอสงกรานต์พระประแดง ค่อนข้างจะเล่นกันแรงและรถติดมาก เพื่อนๆในเฟชบุ๊กของดิฉันบ่นกันเป็นแถว ดิฉันเองก็ได้รับผลกระทบค่ะ เพราะแม้พระประแดงจะอยู่สมุทรปราการแต่ก็ไม่ไกลจากทุ่งครุบ้านของดิฉันนัก เขาเล่นกันลามมาถึงแถวบ้านดิฉันเลยไปถึงบางปะกอก บางปะแก้วค่ะ ถ้าเป็นไปได้อยากให้มีการจำกัดโซนเล่นเหมือนสงกรานต์ปรกติ ไม่อย่างนั้นคนที่มีธุระหรือคนป่วย ลำบากมากๆค่ะ เอาเป็นว่าถือว่าเล่าให้กันฟังนะคะ ส่วนสงกรานต์นี้ เดี๋ยวดิฉันจะเริ่มจัดระเบียบในชีวิตตัวเอง ตั้งเป้าที่จะขายของออนไลน์ และจะเรียนภาษาต่างประเทศ ภาษาหนึ่งที่จะศึกษาคือภาษาเวียดนามนี่ล่ะค่ะ ต้องขอบคุณทางVOV ที่มีบทเรียนภาษาเวียดนามให้ได้ศึกษานะคะ ดิฉันจะเข้าเว็บไซต์ไปจดไปฟังและศึกษาบทเรียน ถ้าคราวหน้าได้ไปเวียดนามอีกครั้งจะได้ใช้ภาษาเวียดนามในการสื่อสารได้ รักVOV เสมอค่ะ”
ยินดีมากครับที่รายการ “ภาษาเวียดนามวันละนิด” เป็นประโยชน์ต่อคุณ จรัลนัดดา จรูญโรจน์ และเราขอแนะนำให้ จรัลนัดดา ลองชวนเพื่อนๆ มาเรียนด้วยกันชิ ต่อไปคือการตอบคำถามของคุณ สุริยันต์ สุรเกรียงไกร ว่า “ทำไมเรียกว่า Bún thang ครับ” คิดว่าคงมีผู้ฟังหลายคน รวมทั้งคุณ สุริยันต์ สุรเกรียงไกร กำลังรอคำตอบของเราอยู่
 Bún thang (บุ๊นทาง) (Photo internet)
|
ชาวฮานอยบางคนบอกว่า ชื่อ Bún thang (บุ๊นทาง) ก็มาจากวิธีการทำเมนูนี้ ซึ่งต้องใช้เวลานานเพื่อเตรียมวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีบางคนอธิบายว่า การทำเมนูบุ๊นทางก็เหมือนที่เราทำยาสมุทรไพร ซึ่งต้องใช้วัตถุดิบหลายอย่าง แต่นักวิจัยด้านอาหารได้พบว่า คำว่า “ทาง” หมายถึงแกง “บุ๊นทาง” จึงหมายถึงแกงขนมจีน สำหรับคำว่า บุ๊นทาง “บุ๊น” คือขนมจีน ส่วนคำว่า “ทาง” มาจากคำว่า “ทางท๊วก” ซึ่ง “ทางท๊วก” ก็หมายถึงยาแผนโบราณที่จัดเป็นชุดที่มียาหลายตัวเพื่อรักษาอาการป่วย ดังนั้น บุ๊นทาง จึงเป็นเหมือนการเปรียบเทียบว่า เมนูนี้ต้องใช้วัตถุดิบหลายอย่างในการปรุงและต้องใส่วัตถุดิบแต่ละอย่างในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด โดยส่วนประกอบนอกจากขนมจีนแล้วก็มีอีกหลายอย่าง เช่น ไข่เจียวฝอย หมูยอ หัวไชเท้าและเนื้อไก่ฉีก
หากมีโอกาสมาเที่ยวกรุงฮานอย ก็ควรลองหาทาน บุ๊นทานดูนะครับ ต่อไปคือคำชื่นชมของคุณ Phiichest Thongphoom เกี่ยวกับข่าวนครดานังต้อนรับเที่ยวบินปฐมฤกษ์ของ สายการบิน AirAsia ครับ “เยี่ยมเลยครับ จากเชียงรายบินไปดานังได้ สะดวกมาก”
 บ้านยกพื้นที่จำลองบ้านที่ประธานโฮจิมินห์เคยอาศัยที่จังหวัดพิจิตร |
ในเดือนพฤษภาคมจะมีกิจกรรมรำลึกวันคล้ายวันเกิดของประธานโฮจิมินห์ ซึ่งในเดือนนี้ มินิเกมส์ของเราก็มีคำถามเกี่ยวกับประธานโฮจิมินห์นะคะ คำถามคือ “ที่เมืองไทย มีอนุสรณ์สถานประธานโฮจิมินห์กี่แห่ง ที่ไหนบ้างและช่วยแนะนำนัดหนึ่งเกี่ยวกับอนุสรณ์สถานเหล่านี้”...