 นาย เหงียนหว่างเหวียดกับผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพจากเขากวาง |
นาย หว่างเหวียด อายุ 31 ปี ได้รู้จักการเลี้ยงกวางเป็นครั้งแรกในขณะที่ลงพื้นที่ปฏิบัติงานในจังหวัดห่าติ๋ง ภาคกลางของเวียดนาม แล้วมีประทับใจมากจึงหาข้อมูลและตั้งใจพัฒนาการทำธุรกิจรูปแบบนี้ โดยเมื่อปี 2019 เขาได้เลิกทำงานที่นครโฮจิมินห์แล้วกลับบ้านเกิดที่จังหวัดเตี่ยนยางเพื่อทำธุรกิจสตาร์ทอัพด้วยการเลี้ยงกวางซิก้าเชิงพาณิชย์ โดยได้มาอาศัยที่ฟาร์มเลี้ยงกวางที่จังหวัดห่าติ๋งเป็นเวลา 1 เดือนเพื่อเรียนรู้ประสบการณ์ ต่อจากนั้น เขาได้ซื้อกวาง 15 ตัวมาเลี้ยงในสวนของตน จากการประยุกต์ใช้ความรู้ที่ได้เรียนและเทคนิคการเลี้ยง รวมทั้งวิจัยและหาข้อมูลจากเอกสารและหนังสือได้เป็นอย่างดี ฝูงกวางของนายเหวียดเติบโตอย่างรวดเร็วและภายหลัง 8 เดือนก็สามารถตัดเขากวางอ่อนได้ ส่วนกวางตัวเมียจะตั้งท้องประมาณ 7-8 เดือนและตกลูกหลายตัว ถึงขณะนี้ ฝูงกวางของเขามีทั้งหมด 40 ตัว ซึ่งเป็นฝูงกวางที่ใหญ่ที่สุดในเขตที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง นาย เหวียด กล่าวว่า
“เพื่อให้การเลี้ยงกวางซิก้ามีประสิทธิสูง เราต้องเตรียมอาหารอย่างสมบูรณ์ตลอดปี ทั้งอาหารสดและอาหารที่สะอาด ส่วนโรงเรือนต้องสร้างด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง แต่ละโรงมีขนาดอย่างน้อย 4 ตารางเมตร ใช้วัสดุชีวภาพเพื่อให้โรงเลี้ยงแห้ง สะอาดและปราศจากโรค โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่เขากวางเริ่มงอก เขาก็ต้องให้กินอาหารเสริมเพื่อให้เขากวางมีคุณภาพดีซึ่งจะขายได้ราคาดี”
นายเหวียดบอกว่า การเลี้ยงกวางง่ายกว่าการเลี้ยงสัตว์อื่นเพราะกวางกินได้หลายอย่าง ไม่ค่อยป่วย ไม่ต้องใช้พื้นที่เลี้ยงเยอะและดูแลง่าย นายเหวียดได้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพจากเขากวางอ่อน 4 ประเภท คือ เขากวางอ่อนแช่น้ำผึ้ง กาวเขากวางอ่อน ยาดองเขากวางอ่อนและผงเขากวางอ่อน รวมถึงการขายกวางเป็นตัว ๆ ซึ่งกวางตัวโตขายได้คู่ละ 50 ล้านด่ง ลูกกวางคู่ละ 30 ล้านด่ง ส่วนเขากวางอ่อนขายได้ 15 ล้านด่งต่อกิโลกรัม ในปี 2021 ครอบครัวนายเหวียดมีรายได้กว่า 400 ล้านด่งจากการเลี้ยงกวาง
“ในเวลาที่จะถึง เราจะพัฒนาสหกรณ์ให้เป็นที่จัดสรรพันธุ์สัตว์ให้แก่ชาวบ้านในท้องถิ่นและจังหวัดต่างๆ ในภาคตะวันตกตอนใต้ พร้อมทั้งผลักดันการผลิตและแปรรูปในเชิงลึกมากขึ้นเพื่อประชาสัมพันธ์เครื่องหมายการค้าของเขากวางให้แก่ผู้บริโภค จากนั้นจะรับผิดชอบทั้งในการจัดสรรพันธุ์กวาง การผลิตผลิตภัณฑ์และการจำหน่ายสินค้าของเกษตรกรที่เป็นสมาชิกของสหกรณ์”
นอกจากพัฒนาฝูงกวาง นายเหวียดยังฝึกสอนวิธีการเลี้ยงและจัดสรรพันธุ์กวางให้แก่เยาวชนบางคนในท้องถิ่นและเขตใกล้เคียง ซึ่งก็ทำรายได้เป็นอย่างดี นาย หวิ่งฟู้ท้าย เยาวชนในตำบลหว่าติ๋ง อำเภอเจอะก๋าว ผู้ที่ได้เรียนรู้ประสบการณ์และซื้อพันธุ์กวางจากนายเหวียดได้แสดงความคิดเห็นว่า
“ปัจจุบันนี้ ฝูงกวางของผมมีกว่า 10 ตัวและเลี้ยงได้หนึ่งปีครึ่งแล้ว ถ้าหากเปรียบเทียบกับการเลี้ยงวัว ผมคิดว่า เลี้ยงกวางมีรายได้สูงกว่าและใช้อาหารน้อยกว่า ความนิยมในตลาดก็สูง ผมจะเลี้ยงกวางในระยะยาว”
ในการประเมินเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและศักยภาพในการขยายรูปแบบการเลี้ยงกวางนี้ของนาย เหงียนหว่างเหวียด นาย หวอเติ๊นหว่าง เลขาธิการกองเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์สาขาตำบลฟู้เกี๊ยด อำเภอเจอะก๋าว ยืนยันว่า
“รูปแบบการเลี้ยงกวางนี้เหมาะสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจของเยาวชนและชาวบ้านในท้องถิ่น ซึ่งกองเยาวชนฯ ได้พาเยาวชนและสมาชิกกองเยาวชนในท้องถิ่นมาศึกษาเพื่อขยายผลและอำนวยความสะดวกให้เยาวชนและสมาชิกกองเยาวชนสามารถเข้าถึง เรียนรู้ประสบการณ์และขยายผลมากขึ้น”.