Lễ hội nhằm góp phần tạo dựng và khẳng định giá trị cũng như thương hiệu bánh mì Việt Nam, đồng thời vinh danh những nghệ nhân, những người thợ đã sáng tạo ra giá trị mỗi chiếc bánh mì.
 Quang cảnh buổi họp báo công bố Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023. Ảnh: VOV |
Lễ hội quy tụ 120 gian hàng bánh mì của các đơn vị, nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp tại thành phố Hồ Chí Minh và cả nước, nhà cung cấp nước ngoài, dự kiến thu hút hơn 50.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm.
Trong khuôn khổ lễ hội sẽ diễn ra các hoạt động: hội thảo chuyên đề “Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam”; biểu diễn, trải nghiệm làm bánh mì; giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì; trưng bày các loại bánh mì được làm từ rau củ quả Việt Nam; trao tặng 20 xe bánh mì dành cho phụ nữ khó khăn.