Photo: Kinh Te Dau Tu

Pour sa deuxième édition, cet événement annuel a pour thème « Le développement durable du café vietnamien ». Présent, Lê Quôc Doanh, vice-ministre de l’Agriculture et du Développement rural a jugé nécessaire de développer des zones spécifiques de production de café haut de gamme, de sélectionner des variétés de café résistant aux insectes et au changement climatique et de moderniser les techniques de production.

Le même jour, un colloque sur le développement durable du café vietnamien a eu lieu. Truong Thanh Tùng, vice-président du comité populaire de la province de Dak Nông, a déclaré :

« L’agriculture de Dak Nông repose essentiellement sur le café. Dans notre plan de développement agricole jusqu’en 2030, avec des perspectives pour 2035, nous avons prévu de restructurer ce secteur, en mettant l’accent sur le choix de nouvelles variétés de café, la réorganisation des cultures, l’économie d’eau dans l’arrosage et la transformation. Nous nous sommes fixé l’objectif de consacrer 25% de notre exportation au café torréfié, moulé et instantané, en 2030. ».

Deuxième plus grand exportateur de café au monde, le Vietnam exploite 645.000 hectares de café, essentiellement dans les provinces des Hauts plateaux du Centre. Le rendement moyen est de 2 millions de tonnes par an, ce qui place le pays parmi les producteurs les plus importants au monde. En 2017, les exportations de café ont rapporté au Vietnam 3,2 milliards de dollars.