Christine Hà apprend à trois enfants malvoyants à préparer des gâteaux de lune (La photo est coupée d'un clip)

Nous sommes dans une cuisine de Hanoi où Christine Hà, de son vrai nom Hà Huyên Trân, 44 ans, apprend à trois enfants malvoyants à préparer des gâteaux de lune. Le mélange de la pâte, la préparation de la garniture… Les enfants sont tous très enthousiastes. Ils font de magnifiques gâteaux de lune farcis à la citrouille et au fromage. Hô Nha Linh et Dô Ngoc Minh Châu sont toutes excitées de travailler ainsi avec Christine Hà...

"Quand j'ai appris qu’une gagnante de Masterchef viendrait nous apprendre à préparer des gâteaux de lune, je ne tenais plus en place" a dit la première.

"C’est super de pouvoir faire des gâteaux de lune avec une super cheffe !" a affirmé la seconde.

Christine Hà (La photo est coupée d'un clip)

Christine Hà donne également des cours de cuisine à des personnes en situation de handicap dans la province de Son La, à Da Nang et à Hô Chi Minh-ville. Elle leur explique comment une personne malvoyante comme elle a pu surmonter son handicap pour devenir une cheffe connue. Son histoire a été une grande source d’encouragement pour les personnes handicapées…

 «Il y a d’abord eu le décès de ma mère, qui a été le premier grand défi de mon existence. Et puis, quand j’ai eu vingt ans, j’ai commencé à perdre la vue… Autant dire que ma vie ne s’est pas déroulée comme j’aurais pu le souhaiter… Mais les défis, ça fait grandir. Et même, ça donne un sens à la vie ! C’est parfois difficile, mais ça aide à devenir une personne meilleure et à être bienveillante envers les autres», nous confie-t-elle.

Christine Hà souffre de neuromyélite optique, une maladie auto-immune rare faisant partie des maladies inflammatoires démyélinisantes du système nerveux central.

C’est donc à l’âge de 20 ans qu’elle a perdu la vue. Impossible, pour elle, de trouver un emploi, malgré son diplôme en finance et gestion des systèmes d'information de l’Université du Texas. Elle s’est ensuite lancée dans un master de création littéraire à l'Université de Houston dans l’espoir de devenir écrivain, mais c’est la décision de participer à la saison 3 du concours Masterchef en 2012, qui allait changer sa vie.

Au début, Christine voulait juste vivre une nouvelle expérience pour nourrir son écriture littéraire. Elle ne pensait pas gagner le concours. Mais au final, elle a réussi à surclasser plus de 3000 chefs amateurs à travers tous les États-Unis pour remporter le titre à la surprise de tous. Pour parvenir à ce succès, Christine Hà a dû surmonter d’innombrables difficultés....

«Parfois on me dit: ‘Oh Christine, tu n'es pas ce à quoi je m'attendais’, ‘T’es tout à fait normale’ ou des choses de ce genre... Je ne me considère pas vraiment comme quelqu'un de spécial. Je pense que chacun a son propre point de départ, sa propre vie, son propre chemin et que l'histoire de chacun d’entre nous est spéciale. Je suis juste une personne ordinaire, comme tout le monde. Peut-être que je suis un peu connue mais cela ne fait pas de moi une personne meilleure ou plus spéciale que quiconque ici», nous dit-elle.

Grâce à cette victoire, Christine Hà est devenue ambassadrice culinaire des États-Unis dans plusieurs pays du Moyen-Orient et d'Europe. Elle a eu l’occasion de donner des cours de cuisine et de partager sa réussite avec des personnes souffrant d’un handicap.

«La cuisine est vraiment un challenge pour les personnes malvoyantes car elles doivent sentir où se trouvent les ingrédients sur la table. Cependant, si nous faisons un grand effort, nous pouvons mettre les ingrédients en ordre et être capables de sentir et de goûter», nous explique-t-elle.

S’adressant aux personnes en situation de handicap lors de ce retour au Vietnam, Christine Hà a voulu mettre en avant la patience, l’intuition et la capacité à saisir les opportunités comme des clés de sa réussite. Essayez de faire de petits pas et de sortir de votre zone de confort, vous vous habituerez à votre peur et à saisir de nouvelles opportunités pour repousser vos limites: tel est le message que Christine Hà veut envoyer aux jeunes, notamment ceux qui sont en situation de handicap au Vietnam.