Lễ hội Phở Việt Nam 2023 (Vietnam Pho Festival 2023) sẽ diễn ra vào ngày 7-8/10 tại công viên Yoyogi, Tokyo (Nhật Bản), nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam tới người dân Nhật Bản.
 Phở Thìn Việt Nam có mặt tại Tokyo - Ảnh: VOV |
Lễ hội năm nay có chủ đề “Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng & khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam”. Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản (1973-2023).
Lễ hội Phở Việt Nam tại Nhật Bản năm nay do Báo Tuổi Trẻ, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản Thành phố Hồ Chí Minh đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản và các bạn bè Nhật Bản. Nhiều thương hiệu Phở quen thuộc ở các vùng miền khác nhau của Việt Nam tham dự lễ hội.
Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn có những hoạt động giới thiệu, quảng bá văn hóa Việt Nam. Ngoài ra, Sở Công Thương Thành phố Hồ chí Minh cũng tổ chức các hoạt động xúc tiến đầu tư và giới thiệu sản phẩm của các doanh nghiệp sản xuất của Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm.