(VOVWORLD) -  ถ้ากรุงฮานอยมีเมนูบุ๊นทาง(Bún thang)ที่ขึ้นชื่อ จังหวัดฮึงเอียนก็มีเมนูบุ๊นทางโฟ้เฮี้ยนที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน สำหรับบุ๊นทางของฮานอยใช้เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนบุ๊นทางฮึงเอียนใช้ปลาไหลที่หมักด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ แล้วนำไปทอดให้สุก