La conférence, qui durera jusqu’au 22 novembre, porte sur les thèmes suivants: Identifier et encourager les pays à se doter des capacités de recherche nécessaires ; rassembler des données pour proposer des mesures de prévention plus pertinentes et efficaces, présenter les expériences des pays participants en matière d'amélioration de l'environnement alimentaire et l'impact des politiques de ces pays. Les participants réfléchiront ensemble sur des propositions de recherche multinationales pour améliorer l'environnement alimentaire.