Cet accord prévoit une plus grande ouverture du marché européen à la viande bovine américaine, grâce à un quota plus important pour le bœuf américain de haute qualité, c’est-à-dire sans hormones.

L’accord de principe avait été annoncé mi-juin. Le texte a été négocié au nom des 28 pays membres par la Commission avec les États-Unis et les principaux fournisseurs étrangers de bœuf.