在研讨会上，代表们都强调要制定有效方案打造和发展越南咖啡品牌。越南-国际贸易对接俱乐部主席丁永强表示，企业要与农民携手合作，连接从生产者到终端的价值链。为发展和提高越南咖啡的价值，有必要集中投资生产，以满足市场，尤其是挑剔市场的需求。同时，有必要投资打造越南咖啡品牌，因为目前很少有公司从事这项工作。 

越南-国际贸易对接俱乐部主席丁永强

丁永强分析说：“我们真的需要一些单位从事越南咖啡品牌打造。随着品牌的增加，咖啡的价值也会越来越高。我们有多个咖啡种植区，所以我们需要有一些与地理标志相关的区域品牌。当我们创建了一个与地理标志相关的品牌,出口将创造额外价值。”

据越南咖啡和可可协会称，目前越南咖啡种植总面积约为71万公顷，其中收获面积约为65万公顷。然而，咖啡种植区仍然分散，仍未将西原咖啡种植区规划成为符合出口标准的大型原料区。因此，不少人认为，职能部门和地方需要尽快规划大型咖啡原料种植区，同时在良种选择和使用、产品销售和打造品牌方面形成紧密联系。越南农民协会副主席高春秋云强调，有必要朝着合作的方向重组生产，建立行业协会。农民必须接受长期投资、先亏损后盈利的现实。职能部门在形成原材料区过程中与农民同行。

与此同时，嘉莱省农业与农村发展局副局长段玉固表示，要提高咖啡豆的价值，就要实现从投入到产出全链条的价值。一是要降低种苗、农资、肥料等投入成本，提高生产率和产品质量。同时，限制农药的使用，向使用有机肥、避免化学残留和促进咖啡种植机械化的方向发展……

嘉莱省农业与农村发展局副局长段玉固

段玉固建议：“我们必须专注于生产符合市场要求的绿色咖啡。如果我们继续执行当前标准，我们的产品将无法销售。面对这个问题，我们必须迅速采取行动。”

从国家管理的角度看，农业和农村发展部部长黎明焕表示, 咖啡价值的提升不仅来自精细加工，还需要咖啡树创造更多价值, 如咖啡花、咖啡壳、咖啡渣等。黎明焕强调，为了增加越南咖啡的价值，有必要重新定位产品、摸准市场的趋势和需求。他说：“我们要将出口到世界市场的咖啡产品重新定位。其他国家已经利用咖啡原料生产多种咖啡产品, 而我们仍然只是粗加工。我们还有很大的空间来创造咖啡的形象和价值，这个空间还是很大的。”

咖啡产业目前贡献了约 3% 的 GDP，为越南 60 多万农户创造就业机会和稳定收入。专家和咖啡业界人士认为，打造和发展好的咖啡品牌将有助于咖啡行业为国家经济和社会做出更大、更有效的贡献。（完）