贡族妇女表演民歌

和其他农业居民一样，贡族有着根据农业日历过节的习俗。玉米节是其一年之中最大的节日，并于每年农历六月初一举行。这不仅是居民们在收获后休闲娱乐的时刻，也是他们感谢诸神保佑村民顺利获得丰收的机会。节日更为巩固并扩大邻里关系，保持居民意识中信仰的神圣性提供了平台。

玉米是贡人几百年来的主食，因此玉米节的主要祭品基本上都是用玉米烹制的。为过玉米节，贡族一般在半年前就要做好准备了，如：养猪、养鸡、种玉米。节日的正日前三四天，贡族家庭的气氛格外热闹。家家都为过节做周密准备。

南考乡南考村居民朱氏莱告诉记者，在这个重要节日里，放在祖先供桌上的每种祭品都由家庭成员亲手准备，目的是向祖先禀报一年来做的事情，并感谢祖先保佑子孙身体健康，生产顺利，庄稼丰收，稻谷玉米满仓。

她说：“在贡族的玉米节上，家庭成员分工好谁砍柴，谁到森林里挖竹笋、采蘑菇、找瓜尖，上山坡地摘玉米做饼，下溪水捕河蟹，准备举行玉米节。各有各的事。”

祭拜祖先和诸神时必不可少的祭品——公鸡。图片来源：越南信息网

根据每个家庭的条件，祭拜祖先的饭菜数量可多可少。供桌上必不可少的祭品是用玉米烹制的食物，如：玉米饼、玉米饭、煮玉米棒，以及山林里的产品，献给天上的神灵和祖先，祈求其保佑他们庄稼丰收，身体健康。

为了做玉米饼，人们先把嫩玉米粒磨成粉，和蜂蜜拌匀。然后，用黄精叶包起来，蒸熟。之后，选择最美观的四个代表一年四季，摆在祖先供桌上。

玉米饭是用刨好的嫩玉米和糯米拌在一起，同样用黄精叶包起来并放在蒸锅里蒸熟。做好了的玉米饭有玉米和糯米的混合香味，清香诱人。

这些都是贡族的传统佳肴，献给诸神和祖先，表达深深的感恩之情。在贡人的祭祀饭菜中，还要有猪肉、鸡肉、野蘑菇、玉米酒和瓜尖。特别是，少不了12只紫地蟹，象征着一年中的十二个月。按贡人的观念，螃蟹是保护庄稼的动物。

孟得县贡人岑文银说：“要抓螃蟹放到供桌上。祖先以前就是这么做的。现在，我们就按传统去做。”

贡族男性表演的节目。图片来源：越南信息网

玉米节的第一天早晨，村民们会到村头的小溪边。出来时，他们带着少许水烟丝，请森林的魔鬼抽。按照贡族的信仰，森林里的魔鬼最强悍，总喜欢伤害上山干活的人们。请它抽水烟丝，它一高兴就不会害人了。虽然只是前人的传说，但贡人依然将这些作为本民族的独特风俗加以保护。

近年来，越来越多的游客知道莱州省贡族的玉米节并前来参加。玉米节是孟得县恢复举行的多个节日之一，备受游客喜欢，他们共同体验该节日并参与到欢乐的民族舞蹈表演中，沉醉在贡族的玉米酒和美食中。（完）