(VOVworld) - 和其他多个兄弟民族一样，春节也是侬族一年中最大的节日。侬族春节与其别具特色的风俗息息相关，其中年终岁末“除晦饭”习俗直至今日依然得到谅山省樊城侬(Nùng Phàn Sình)世代传承。

樊城侬的春节从年30下午的“除晦饭”开始，寓意除去旧年的晦气。这顿饭的主要菜肴是鸭肉。按樊城侬的观念，鸭子是最佳的除晦之物。
谅山省樊城侬梁文白告诉记者：“年30是新旧交替的日子。据祖上传下来的习俗，年终饭菜中一定要有鸭肉，旨在除去过去一年所有不吉祥的东西，迎来新年许许多多的新事物。除晦也旨在祈求家人健康、平安，小孩学习上进。”
鸭肉在年终除晦饭中可烹制成多道不同的菜肴，如：用山黄皮和蜂蜜腌制的烤鸭、白切鸭、鸭肉焖芋头并与野菜伴着吃。但最常见的是鸭肉炖酸笋，酸笋用的是山上现长的竹笋。无论烹制方法如何，这些菜肴必须吃光，不许留到新年。

据谅山省文化干部梁志崇介绍，侬族有句俗语，意思是：正月不食鸭，七月不食鸡，因为这样不吉利。侬族这一忌讳习俗自古就有，并一直延续至今。

在准备“除晦饭”食物的同时，侬族还准备春节美食。大部分家庭都自己做菜，旨在向来客一展家主的烹饪手艺。
谅山省樊城侬黄文朵说：“我们这儿春节的衣食和祭拜习俗有些不同的地方，比如：春节饮食除了粽子外，一定要有阉鸡，糯米饭或用压扁的糯米饭制成的干炒米花饼，炒糯米研成粉放入模具做成的沙糕。”

春节期间，侬族祖先供台要打扫干净，贴红纸，香筒要用香叶水洗净。供台上放着粽子、煮好的阉鸡、饼干水果、猪肉、五果盘、两棵万年青。人们还要在厨房旁和门外烧香。供台的香火绝不能断，必须长明。侬族最忌讳的是年30和大年初一在外面点火。

年终下午的“除晦饭”结束后，全家人在一起过除夕。辞旧迎新时刻，家家户户烧香，并按风俗把门窗打开，姑娘们吊着大桶到溪边取水，以把财禄和吉利带回家。人们在温馨的家庭气氛中快快乐乐地互致最美好的祝福。

新春的第一天，家家都忌讳扫地、洗衣服，也不用臼杵，免得一整年倒霉。初一上午，他们也不会到别人家去，因为唯恐把家里的好运都带走。下午以后，他们才会串门拜年。
如果第一个“冲年喜”的人是男的且能干、德行好、家庭幸福，那么这一家很幸运。按老风俗，将有一位叫做“开春爷”的为人厚道、身体健康、子孙满堂的老农到村里的每一户人家拜年，祝主人安康繁荣，并在他们家的畜栏上贴一块方红纸。侬族相信，这样做，将会六畜兴旺，消除旧年的一切霉运。因此，“开春爷”受到各家各户的热烈欢迎并获赠很多礼物。（完）