Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.

Bánh cuốn Thanh Trì. Ảnh: daidoanket.vn

Làng Thanh Trì (Hà Nội), từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm bánh cuốn, một món ăn tinh tế, thanh nhã và đậm đà hồn Việt. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, bánh cuốn Thanh Trì không chỉ là món ăn thường nhật của người dân thủ đô, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Việc ghi danh vào danh mục di sản quốc gia là cơ hội quan trọng để bảo tồn, tôn vinh và quảng bá rộng rãi hơn giá trị văn hóa, ẩm thực độc đáo của làng nghề. Đồng thời, đây cũng là cơ sở để Hà Nội kết nối phát triển du lịch làng nghề, tạo sinh kế bền vững cho người dân.