Ngày hội diễn ra từ ngày 23 - 26/11 (nhằm ngày 12 - 15/10 âm lịch), với nhiều sự kiện mang đậm màu sắc văn hóa của đồng bào Khmer. Trong khuôn khổ ngày hội có các hoạt động như: giải bóng đá tứ hùng, bóng chuyền nam, võ cổ truyền, hội chợ thương mại... Tại ngày hội còn có triển lãm hình ảnh về thành tựu kinh tế - xã hội tỉnh Kiên Giang và trưng bày, giới thiệu những hiện vật truyền thống của đồng bào Khmer; triển lãm, trưng bày với chủ đề “ Hoàng Sa, Trường Sa của Việt Nam - Những bằng chứng lịch sử và pháp lý”. Đặc biệt, ngày hội còn giới thiệu văn hóa ẩm thực với những món ăn của đồng bào Khmer;biểu diễn nghệ thuật và liên hoan văn nghệ Khmer với những tác phẩm nhạc truyền thống, múa dù kê, rờ băm, hòa tấu nhạc cụ dân tộc, hòa tấu ngũ âm, lễ cúng trăng, đua ghe ngo nam và nữ Khmer.