 โฮมสเตย์เติมญุง |
หมู่บ้านหว่างแฟวมีชนกลุ่มน้อยเผ่าไทขาวอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเป็นหนึ่งใน 11 หมู่บ้านการท่องเที่ยวเชิงชุมชนที่น่าสนใจในจังหวัดลายโจว
จากการได้เรียนวิธีทำอาหารพื้นเมืองของชาวไทขาวจากแม่สามีที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเผ่าไท นางหล่อถิญุงและน้องสาวของสามีเธอคือหล่อถิเติมได้มีความตั้งใจที่จะทำธุรกิจสตาร์ทอัพให้บริการการท่องเที่ยว ซึ่งในตอนแรก พวกเขาเปิดร้านอาหารเติมญุง หลังจากนั้นก็เปิดให้บริการโฮมสเตย์ เติมญุง ซึ่งเป็นโฮมสเตย์แห่งแรกในหมู่บ้านหว่างแฟว นาง หล่อถิญุง เล่าว่า
“ดิฉันอยากอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมืองและอาหารพื้นเมืองของชนกลุ่มน้อยเผ่าไท จึงได้เปิดโฮสเตย์ เติมญุง ซึ่งมีห้องพัก 8 ห้อง สามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 40 คน เมื่อใช้บริการของเรา นักท่องเที่ยวจะได้ทานอาหารพื้นเมืองของชนกลุ่มน้อยเผ่าไทและเรียนรู้ประสบการณ์จากวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของเผ่าไท เช่น การระบำรำฟ้อน การจับปลานำมาปรุงอาหารร่วมกับแม่ครัวของเรา นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวจะได้สระผมแบบเผ่าไทในวันตรุษเต๊ตเพื่อขอพรให้มีสุขภาพแข็งแรง โฮมสเตย์ของเรามีนักท่องเที่ยวมาใช้บริการมากที่สุดในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนมกราคมตามจันทรคติและมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจากอิตาลีและญี่ปุ่นอีกด้วย ทางเราเปิดให้นักท่องเที่ยวจองผ่านทั้งทาง zalo และ facebook ค่าบริการคนละ 250,000 ด่งต่อวันซึ่งรวมทั้งค่าที่พักและค่าอาหาร”
ในการปฏิบัติโครงการสตรีทำธุรกิจสตาร์ทอัพ ทางการอำเภอฟองโถ จังหวัดลายโจวได้กำชับให้ตำบลทุกแห่งสร้างสรรค์รูปแบบสตรีทำธุรกิจสตาร์ทอัพตามเงื่อนไขและปัจจัยของแต่ละท้องถิ่น โดยมีสตรีหลายคนได้ประสบความสำเร็จ ทั้งในการผลิตเกษตรกรรม การแปรรูปสินค้าการเกษตร การผลิตสินค้าหัตถกรรม การประกอบธุรกิจด้านร้านอาหาร การท่องเที่ยวและโฮมสเตย์ เป็นต้น นาง มาย ถิ ห่ง ซิม รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอฟองโถกล่าวว่า
“รูปแบบการทำธุรกิจโฮมสเตย์กำลังได้รับการขยายผลในอำเภอฟองโถ โดยได้รับการสนับสนุนและอำนวยความสะดวกจากทางการอำเภอเพื่อช่วยให้สตรีพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือนและมีงานทำ เพิ่มรายได้และแก้ปัญหาความยากจน มีส่วนร่วมสร้างความเสมอภาคทางเพศ อนุรักษ์วัฒนธรรม สถาปัตยกรรมพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อยเผ่า”
การเปิตตัวโฮมสเตย์เติมญุงได้สร้างงานทำให้แก่สตรีชาวท้องถิ่นจำนวนหนึ่ง โดยมีพนักงาน 4 คนที่มีเงินเดือนเฉลี่ยตั้งแต่ 300,000 – 500,000 ด่งต่อคนต่อวัน เมื่อปี 2021 โฮมสเตย์เติมญุงทดลองการเปิดให้บริการทอผ้าพื้นเมืองและทำของที่ระลึกเพื่อช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้และขายผลิตภัณฑ์ให้แก่นักท่องเที่ยว เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการให้บริการแก่นักท่องเที่ยว
จากความสำเร็จของนาง หล่อถิญุงและหล่อถิเติม ปัจจุบันในหมู่บ้านท่องเที่ยวหว่างแฟว ชาวบ้านหลายคนได้หันมาเปิดให้บริการโฮมสเตย์ และมีการประสานรับมือกันอย่างดี
“ปัจจุบันนี้ ในหมู่บ้านของเรามีครอบครัวที่เปิดให้บริการโฮมสเตย์ 5 ครอบครัวและเราได้เชื่อมโยงกันแล้ว เราก็วางแผนพัฒนาเป็นสหกรณ์เติมญุงเพื่อช่วยให้ครอบครัวต่างๆในหมู่บ้านเข้าร่วมพัฒนาเศรษฐกิจอีกด้วย โฮมสเตย์เติมญุงมีผลิตภัณฑ์ 3 อย่างที่ได้รับใบรับรอง OCOP 3 ดาวจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลายโจว คือ หมูตากแห้ง ไส้กรอกหมูและหมูรมควัน ส่วนนักท่องเที่ยวก็รู้สึกดีใจที่ได้ชมทิวทัศน์ที่สวยงาม ได้สัมผัสอากาศที่เย็นสบาย ได้ลิ้มลองเมนูอาหารที่อร่อยและชมการแสดงพื้นเมืองของเผ่าไท”
ปัจจุบันนี้ โฮมสเตย์ เติมญุงได้เปิดสาขาเพิ่มอีกแห่งหนึ่งในหมู่บ้านหว่างแฟว โดยให้บริการกาแฟด้วย นอกจากนี้ นางญุงและนางเติมกำลังเปิดร้านอาหารอีกแห่งที่เมืองลายโจว ซึ่งช่วยให้รูปแบบโฮมสเตย์เติมญุงเป็นตัวอย่างแห่งการทำธุรกิจสตาร์ทอัพในหมู่บ้านท่องเที่ยวหว่างแฟว.