โครงการ “ผลิตหนังเปลือกมะม่วง”

โครงการสตาร์ทอัพสำหรับเยาวชนในภาคใต้สังกัดการประกวด “โครงการสตาร์ทอัพสำหรับเยาวชนในเขตชนบท” ประจำปี 2023 ส่วนใหญ่เป็นโครงการทางการเกษตรสะอาดและพลังงานหมุนเวียน ยกตัวอย่างเช่น เครื่องอบกุ้งอเนกประสงค์พลังงานแสงอาทิตย์ โครงการผลิตผ้าใยบัวด่งท้าป โครงการผลิตหนังเปลือกมะม่วงและโครงการผลิตธูปสมุนไพรสะอาด

โครงการ “ผลิตหนังเปลือกมะม่วง” เป็นโครงการวิจัยของนักศึกษา 5 คนจาก 5 คณะของมหาวิทยาลัยจ่าวิงห์ ซึ่งกลุ่มฯ ไม่เพียงแต่ร่วมกันวิจัยและผลิตเท่านั้น หากยังช่วยกันหาตลาดจำหน่ายด้วย โดยนำเปลือกผลไม้ต่างๆ มาทำเป็นหนังสำหรับทำผลิตภัณฑ์เครื่องหนังต่างๆ เช่น กระเป๋า เป็นต้นาสตางค์ที่เป็นเอกลักษณ์ นางสาว เหงียนถิแทงเวิน ตัวแทนของกลุ่มฯ กล่าวว่า เพราะไม่มีเงินทุน ทางกลุ่มจึงเลือกใช้เปลือกมะม่วง ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีราคาถูกในภาคใต้และเปลือกมีลวดลายธรรมชาติที่สวยงาม โดยสมาชิกทุกคนต้องพยายามเป็นอย่างมากในการวิจัยเพื่อผลิตหนังที่มีคุณภาพและสวยงามที่สุด

“ผลิตภัณฑ์ของเราขายให้ผู้ผลิตเครื่องหนังเป็นส่วนใหญ่แต่ก็ขายให้ผู้ที่ชื่นชอบด้วย มุ่งสู่แฟชั่นที่ยั่งยืน โดยขายผลิตภัณฑ์อันเล็กๆ เช่น พวงกุญแจและกระเป๋าสตางค์ เป็นต้น ให้ลูกค้าลองใช้ด้วยราคาที่ย่อมเยา ตั้งแต่ 25,000 – 50,000 ด่ง นอกจากนี้ เราก็รับออกแบบด้วย เรากำลังจะเรียนจบมหาวิทยาลัย จึงมีเป้าหมายดึงดูดผู้สนใจให้มาร่วมลงทุนเพื่อสามารถจำหน่ายสินค้าในตลาดได้อย่างกว้างขวาง”

โครงการเช่าสวนส้มโอของสหกรณ์ส้มโอเขียวฮักหยิกในแขวงฮักหยิก ตำบล ฟู้หมี จังหวัดบ่าเหรียะ หวุงเต่า คือโครงการพัฒนาเศรษฐกิจจากต้นส้มโอและป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาที่ดินถูกทิ้งร้าง นับตั้งแต่ปี 2021 หลังวิกฤตโควิด -19 ความนิยมเกี่ยวกับส้มโอในตลาดลดลงและยังไม่มีส้มโอคุณภาพดี ทางสหกรณ์ฯ ได้ตัดสินใจปฏิบัติ โครงการนี้เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถปลูกส้มโอต่อไป มีรายได้มากขึ้นและพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน นาง เหงียนถิถวี่ยุง ตัวแทนของสหกรณ์ฯ เผยว่า ทางสหกรณ์ฯ ได้ให้คำมั่นที่จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของสมาชิกทั้งหมด ค้ำประกันแหล่งที่มาของผลผลิตและความปลอดภัยตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงการส่งผลผลิตถึงมือของผู้บริโภค หลังการช่วยเหลือเกษตรกรเป็นเวลา 2 ปี ถึงขณะนี้ ทางสหกรณ์ฯ มีกำไรกว่า 8,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อปีต่อสวนในขณะที่เกษตรกรก็มีรายได้สูงขึ้น

“เราจัดสรรผลผลิตให้แก่ระบบซุปเปอร์มาเกตในท้องถิ่นและเขตใกล้เคียง พร้อมทั้งเปิดร้านค้าขายปลีกในตลาดธรรมดาและตลาดขายส่ง สำหรับส้มโอตกเกรด เราจะนำไปทำน้ำมันหอมระเหย ส้มโอแห้งและของหวาน  นอกจากนี้ เราก็กำลังปลูกส้มโอตามมาตรฐาน VietGap GlobalGap และขึ้นทะเบียนรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อสามารถส่งออกได้”

โครงการเช่าสวนส้มโอของสหกรณ์ส้มโอเขียวฮักหยิกสร้างกำไรกว่า 8,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อปีต่อสวน

ถึงแม้ประสบความยากลำบากมากมาย แต่ด้วยจิตใจกล้าคิดกล้าทำ เปลี่ยนแปลงใหม่ในการทำธุรกิจสตาร์ทอัพ นาย โงซวนเดี่ยน วิศวกรไฟฟ้าในนครเกิ่นเทอ ได้ประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจสตาร์ทอัพจากการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่า และสร้างรายได้สูงมาก นับตั้งแต่จัดตั้งเมื่อปี 2018 บริษัทหุ้นส่วนสมุนไพร Fungi ของนายเดี่ยน สามารถผลิตถั่งเช่าได้ 50,000 กล่องต่อปี หรือประมาณ 150 กิโลกรัมต่อปี โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก 5 อย่าง คือ เห็ดถั่งเช่าสด เห็ดถั่งเช่าอบแห้งแบบระเหิด น้ำผึ้งถั่งเช่า ยาดมถั่งเช่า โดยมี 2 รายการได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว  จากการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าในพื้นที่ 9 ตารางเมตร ขณะนี้ โรงงานของเขาได้ถูกขยายพื้นที่ปลูกถึง 500 ตารางเมตร แบ่งตาม 4 โซน คือ โซนผลิต โซนเพาะเลี้ยง โซนอ๊อฟฟิสและ showroom โดยใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยต่างๆ เช่น ตู้เพาะพันธุ์ เครื่องพ่นยา เครื่องอบแห้งและเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ นาย เดี่ยน บอกว่า“ในเร็วๆนี้ ผมจะออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และพัฒนาเพื่อให้ได้มาตรฐานต่าง ๆ  เช่น ISO Hasat และ OCOP เพื่อสามารถจำหน่ายในตลาดทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งจะทำให้มีรายได้มากขึ้นและแรงงานมีงานทำที่มั่นคง”

ความกล้าคิดกล้าทำ ย่อมเผชิญความเสี่ยงและความท้าทาย เยาวชนในภาคใต้เวียดนามได้ประสบความสำเร็จในการปฏิบัติโครงการธุรกิจสตาร์ทอัพต่างๆ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยสร้างกำไรสูงและมั่นคงให้ตนเองเท่านั้น หากยังส่งเสริมบทบาทการเป็นเยาวชนในการพัฒนาเศรษฐกิจ การปฏิรูปอุตสาหกรรมการเกษตรในยุคแห่งเทคโนโลยีดิจิทัลและการผสมผสานเข้ากับกระแสโลกอีกด้วย.