(VOVworld) - Когда на Севере Вьетнама персиковые деревья расцветают, оповещая о приходе весны, то на Юге страны под тёплым солнцем на новый год цветут абрикосовые деревья. Южане встречают новый год со многими свойственными им традициями.

Абрикосовое дерево

Каждый раз, когда наступает новый год и приходит новая весна жители южных провинций, где бы они ни были , чем бы они ни занимались, они желают провести новый год в кругу своей семьи. За полмесяца до нового года члены семьи начинают украшать и убирать дом. Местные жители также придают большое внимание обрядам поклонения Богу очага (хозяину очага). Эти обряды проходят скромно ежегодно 23 декабря по лунному календарю, провожая хозяина домашего очага на небо. Вот что специалист по культуре Доан Чонг Хи сказал: «В день проводов хозяина домашнего очага на небо южане готовят многие блюда, в том числе обязательно имеется жидкая сладость «бань чой ныок», приготовленная из теста клейкого риса с золотистой фасоли с сахаром и имбирём. Уже в самом названии этого блюда как бы подчеркивается, что люди желают, чтобы в новом году все их дела шли гладко. Хозяин очага должен сладкими словами доложить Небесному императору о том, чего желают люди на земле».

Ритуальный шест «нэу»

Для южан новогодний праздник Тэт должен быть посвящен прежде всего предкам и умершим родственникам, потом живущим. Поэтому до нового года многие семьи прибирают могилы умерших и приглашают их вместе с семьями встретить новый год. С раннего утра 30 декабря по лунному календарю (то есть последнего дня старого уходящего года) все члены семьи активно готовятся к новогоднему празднику. Женщины готовят разные блюда для праздничного застолья, а мужчины готовят культовые предметы. Специалист по Южной народной культуре господин Чыонг Нгок Тыонг сказал: «На Юге празднование нового года - это и вкушение праздничной пищи «поедание», «празднование», поскольку в новогодние дни люди отдыхают, гуляют и поздравляют друг друга с праздником, но в 3 первых новогодних дней они готовят многие разные блюда для поклонения предкам и умершим родственникам. В новогодние дни мы живем зажиточно, то предки и умершие тоже должны быть в достатке в эти дни».

Поднос с пятью видами фруктов

В новогодние дни на алтаре предков помимо абрикосовых веток, еще стоит поднос с пятью плодами. На Юге Вьетнама это плод аноны чешуйчатой, арбуз, папайя, манго и ананас. Поднос с праздничными блюдами представляет собой воспоминания о предках и отражает умение южных женщин готовить праздничные блюда. Господин Фам Ван Хынг, житель южной провинции Донгнай сообщил: «Мы встречаем новый год по давним обычаям, оставленным предками. 30 декабря по лунному календарю мы проводим обрядовую церемонию приглашения предков и умерших домой для встречи нового года. Для проведения этого обряда мы также готовим разные блюда и сухие фрукты. Поднос с праздничными блюдами ставят на алтарь и зажигают ароматические палочки. На праздничном столе имеются такие блюда, как мясо и рыба, вареные в соусе. А на алтаре лежит пара пирогов «бань-тэт», «бань-ит».

 Раньше на Юге существовал обычай ставить перед домом новогодний шест «Кэй неу» с целью прогнать злых духов. Люди еще готовят сладкое блюдо. Это – символ семейного очага и счастья. Хотя теперь обычай ставить шест перед домом практически не существует, он остаётся в памяти многих: «Вечером 30 декабря мы готовим сладкое блюдо и едим его, затем поливаем деревья. На юге нет обычая ломать ветку в новогоднюю ночь, а вечером последнего дня уходящего года поливать деревья и цветы в саду. В 3 новогодних дня нельзя поливать деревья, собирать фрукты».

На новогоднем празднике в южновьетнамских провинциях в целостности сохраняются традиционные культурные черты, свойственные вьетнамцам. Эти скромные традиции стали своего рода нитью, связывающей прошлое с современностью, отражая типичный характер людей, живущих на Юге Вьетнама.