Фото: Ли Хай Хоанг Тан

- Прекрасное мороженое со сладким вкусом. Я впервые попробую мороженое в форме исторических достопримечательностей. Было очень интересно, что изображения на мороженом очень реалистичные.

- Производство мороженого в форме достопримечательностей произведет сильное впечатление на молодых людей, которые затем опубликуют фотографии мороженого в социальных сетях. Таким образом, эти изображения будут распространяться среди отечественных и международных друзей.

На 3D-мороженом изображены знаменитые достопримечательности столицы, такие как пагода на одном столбе, ворота Куанчыонг, башня черепахи, рынок Донгсуан и др., которые привлекают большинство столичных туристов.

Фото: Нят Минь

Владелец магазина мороженого Gelato Stick, расположенного по адресу дом 113, ул. Нгуенкханг, Ли Хай Хоанг Тан посетил разные места для изучения способов изготовления 3Д-мороженного. Начав исследования по созданию 3D-мороженого в форме животных с 2018 года, Хоанг Тан начал производить мороженое в форме достопримечательностей только в прошлом году:  Это связано с тем, что я люблю есть мороженое и увлечен исследованием производства мороженого. Наряду с этим я также поехал за границу, чтобы научиться готовить мороженое. Когда я вернулся во Вьетнам, я увидел много красивых пейзажей, особенно в Ханое. Поэтому я решил продавать это мороженое в целях продвигать местный туризм. При посещении Ханоя, туристы могут не только поесть мороженое в форме местных достопримечательностей, но и сделать фотографии и опубликовать их в сети. Это может привлечь больше туристов в Ханой.

На разработку идеи и производство мороженого ушло 3 месяца. После этого Хоанг Тану пришлось ходить по разным достопримечательностям и фотографировать их. Затем необходимо создать 3D-изображение и проанализировать каждую деталь, чтобы нанести ее на рисунок. По его словам, иногда приходится убирать маленькие детали. Однако, он всегда старается, чтобы на мороженом были отражены типичные детали. Далее происходит изготовление тестовой формочки. Чтобы создать 3D-мороженое с реалистичными изображениями, Хоанг Тану пришлось неоднократно редактировать рисунок. Приготовление мороженого также состоит из множества сложных этапов, таких как взвешивание ингредиентов, их смешивание, наполнение полученной массой формочки, заморозка и вынимание мороженого из формы. В приготовлении мороженого Хоанг Тан использовал некоторые ингредиенты из Италии и молоко по рецепту магазина. Мороженое бывает разных вкусов, таких как ванильное, клубничное, шоколадное, кокосовое, сырное и др. Ли Хай Хоанг Тан далее сказал: Вкус должен быть знакомым для вьетнамцев, которые предпочитают менее сладкое мороженое со свежими фруктами и естественным цветом. Кроме того, мороженое должно содержать низкий уровень жира.

Фото: Нят Минь

Через каждый продукт Ли Хай Хоанг Тан желает представить публике кулинарную скульптуру, передающую изображения столицы тысячелетней цивилизации. Для него, каждое мороженое — это не просто опыт о вкусе, но и путешествие по выдающимся направлениям столицы.

После успеха 3D-мороженого с изображением достопримечательностей Ханоя, магазин мороженого Gelato Stick продолжает представлять новую коллекцию под названием «Вьетнамские провинции и города». В частности, на каждой палочке мороженного будет указано название любой провинции или города с надписью «Вьетнам». Наряду с этим, по случаю лунного нового года, Gelato Stick также выпустила мороженое в стаканчике с изображением зодиакальных животных, которое также привлекает внимание многих молодых людей.