 Фото: VOV |
Крестьянин Донг Куанг Кыонг, обладающий многолетним опытом в разведении уток и живущий в селении Камлуи общины Камла города Куангйен, рассказал, что раньше разведение уток в прудах было сопряжено со многими заболеваниями и обходилось дорого, а качество утиного мяса было невысоко. Узнав, что традиционный способ выращивания уток больше не подходит, он решил осуществить цифровую трансформацию производства в целях снижения затрат, увеличения прибыли и ограничения рисков в процессе животноводства: «Разведение уток в обычных условиях требует от крестьян использования 2,7 – 2,9 килограмма кормов для получения одного килограмма мяса утки в живом весе, а в прохладных клетках они тратят только 2,1 – 2,2 килограмма кормов. Для выращивания 10 тысяч уток в обычных условиях необходимы 8 человек, а в прохладных клетках – только один человек».
По словам крестьянина Донг Куанг Кыонга, разведение большого количества уток в обычных условиях сопряжено с трудностями в управленческой работе, а также с многочисленными рисками распространения болезней и загрязнения окружающей среды. В 2022 году он потратил около 5 млрд вьетнамских донгов ($212 тысяч) для ремонта и модернизации двух клеточных систем выращивания уток на площади 3,5 гектара, в которых были установлены вентиляторы и кондиционеры, а также автоматические кормушки и поилки. Разведение уток в прохладных клетках с применением высоких технологий приносит большую практическую пользу. Во-первых, надо отметить, что утки хорошо адаптируются к тем климатическим условиям, где они живут, а также растут равномерно и дают высокое качество мяса. Во-вторых, крестьяне полностью могут управлять своими утками и следить за показателями их роста, чтобы составить план обеспечения уток пищей, водой и лекарствами.
В настоящее время на ферме крестьянина Донг Куанг Кыонга насчитывается около 15 тысяч уток, в том числе 7 тысяч суперяичных и 7,5 тысячи супермясных. Благодаря замкнутому разведению и периодической вакцинации мясные утки здоровы, и средний вес каждой из них составляет примерно 3,6 килограмма в течение 1,5 месяцев. Ежемесячно эта ферма продает более 15 тонн мяса утки в живом весе по ценам 42 – 45 тысяч донгов за килограмм. Кыонг также приобретел 4 автоматических инкубатора для яиц с целью совершенствования замкнутого производственного процесса своей фермы.
Кроме того, отходы разведения уток максимально используются крестьянином Кыонгом для выращивания пресноводных рыб в четырех прудах, а также 100 деревьев помело и 100 деревьев личи. Он также занимается реализацией и поставками кормов для животных. Ежемесячно его семья получает доход в размере 800 миллионов – более одного миллиарда донгов ($42,3 тысячи) от выращивания рыб и фруктов. Более того, крестьянин Донг Куанг Кыонг планирует повысить стоимость своих утиных стай: «Торговцы из других провинций закупают уток у нас, затем осуществляют первичную обработку их мяса и продают продукцию в провинции Куангнинь по гораздо более высоким ценам – от 65 до 70 тысяч донгов за килограмм. Поэтому я хочу сосредоточиться на первичной обработке и реализации утиного мяса для устойчивого и эффективного развития животноводства».
 Фото: VOV |
Крестьянин Донг Куанг Кыонг не только преуспевает в производстве и бизнесе, но и в качестве члена местного отделения Ассоциации животноводов активно распространяет новую и эффективную модель животноводства среди местных крестьян. Заместитель председателя Союза крестьян провинции Куангнинь Ле Ван До сказал: «Крестьянин Кыонг не только идет в авангарде осуществления цифровой трансформации животноводства для получения высокого дохода, но и является руководителем отделения Ассоциации живодноводов в общине Камла города Куангйен провинции Куангнинь. Он помогает местным крестьянам присоединиться к цепочке производства мяса утки для повышения стоимости этой продукции».
Модель разведения уток в прохладных клетках крестьянина Донг Куанг Кыонга применяется многими крестьянами в городе Куангиене, дает высокое качество утиного мяса, которое не только пользуется спросом в Куангнине и прилегающих к ней провинциях и городах, таких как Хайзыонг и Хайфон, но и продается в центральной и южной частях Вьетнама, что способствует обеспечению местных крестьян стабильным доходом и повышению эффективности развития местной экономики./.