У народности каолан большинство традиционных музыкальных инструментов ударные. Они часто звучат на религиозных мероприятиях, а также используются в качестве аккомпанемента для народных песен в жанре «шинь» или выступлений на сцене. Среди традиционных музыкальных инструментов народности Каолан нельзя не упомянуть барабан из обожженной глины, который имеет длину около 60 см и форму песочных часов. Две мембраны барабана изготовляются из кожи животных. По словам народного мастера Шам Ван Зына из общины Дайфу уезда Шонзыонг провинции Туенкуанг, при игре мастер, повесив барабан поперёк тела, рукой ударяет по одной стороне барабана, а палкой – по другой стороне. «Этот барабан в основном используется в качестве аккомпанемента для народных танцев, а для народных песен реже. Необходимо ритмитчно и чётко ударять по барабану. На нём мастер может играть целый час без остановки».
Барабан из обожжённой глины является неотъемлемой частью обрядов поклонения высшим силам, ритуалов на везение и удачу, обряда вызывания дождя.
Наряду с барабаном из обожженной глины, инструмент, называемый «Онгхат», также играет важную роль в жизни народности каолан. «Онгхат» представляет собой прямую и длинную бамбуковую трубу, одна сторона которой закрывается мембраной из кожи лягушки. Две такие трубы соединяются друг с другом с помощью шёлковой, ткацкой или плетёной рыболовной нити длиной от 10 до 50 метров.
По словам мастера Шам Ван Дао из общины Дайфу, для закрытия одной стороны трубы раньше представители народности каолан часто использовали кожу лягушки, а сейчас они используют ткань или нейлоновые пакеты. «По словам старожилов, раньше для изготовления трубы использовались длинные нити, а сейчаc местные жители предпочитают короткие нити длиной примерно 2 метра. За трубами можно сходить в лес. Труба имеет длину 15 см. Одна сторона закрывается тканью и отсюда протягивается нить к второй трубе».
Одним из самых популярных музыкальных инструментов народности каолан является флейта «Пиле». Некоторые народности тоже играют на этом музыкальном инструменте, однако в отличие от них представители народности каолан чаще всего используют его на традиционных похоронных обрядах. По словам мастера Шам Ван Дао, «Пиле» изготовляется из бамбука, который можно легко найти в лесу или в саду каждой семьи. Помимо похоронных обрядов, флейта «Пиле» иногда используется в качестве аккомпанемента для народных песен в жанре «шинь». Шам Ван Дао рассказал: ««Пиле» звучит как трубочка и флейта. Этот музыкальный инструмент изготовляется из бамбука, имеет длину 40 см. Внешне он похож на воронку. На корпусе располагаются 6 или 8 отверстий. Раньше флейта «Пиле» использовалась в качестве аккомпанемента для народных песен в жанре «шинь», однако этот вокальный жанр очень трудный, поэтому сейчас «Пиле» часто звучит в сочетании с тарелками и барабаном во время похорон».
Наряду с флейтой «Пиле» тарелки набирают большую популярность среди представителей народности каолан. Тарелки представляют собой два бронзовых листа, которые при игре ударяются друг о друга и тем самым издают громкие звуки. Тарелки являются незаменимым музыкальным инструментом во время похорон. Кроме вышеупомянутых музыкальных инструментов, в повседневной жизни представители народности каолан также играют на колокольчиках. Обычно колокольчик имеет высоту 8-10 см и диаметр 7 см. Его язык изготавливают из стали или меди.