ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າປຸ້ນເຫ້ວ
ຖ້າຫາກທ່ານຢາກປຸ່ງແຕ່ງເຂົ້າປຸ້ນເຫ້ວທີ່ແຊບນົວ ເພື່ອໃຫ້ 5 ຄົນກິນຢູ່ບ້ານ, ທ່ານຕ້ອງກະກຽມວັດຖຸດິບດັ່ງນີ້ :
|
1. ເຂົ້າປຸ້ນ 1 kg, ຊີ້ນງົວ : 300 g , ຂາໝູ 1 ອັນ, ກະດູກ 1 kg, ລູກຊີ້ນງົວ : 200 g, ຫົວສິງໄຄ : 6 ຫົວ, ຂີງ: 50 g , ພ້ອມກັບຜັກຫອມ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ |
|
2. ກ່ອນອື່ນໝົດຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດທັງໝົດ, ຊີ້ນງົວພັນ ແລະ ມັດໃຫ້ແໜ້ນ |
|
3. ກ່ອນອື່ນ ຕ້ອງເອົາຫົວສິງໄຄ ແລະ ຂີງ ພ້ອມກັບກະດູກໝູ ແລະ ຊີ້ຂາໝູໃສ່ໝໍ້ອົບ, ແລະໃຕ້ໄຟພໍດີ, ຖ້າຮອດເວລາຊີ້ນອ່ອນໄປ ຈຶ່ງໄດ້ |
|
4. ພວກທ່ານຕ້ອງເອົານຳ້ຕົ້ມກະດູກ ແລະ ຊີ້ນງົວໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່, ແລ້ວຕ້ອງຕົ້ມໃຫ້ຟົດ. ຈາກນັ້ນເອົາຂົ້ວຫົວສິງໄຄ, ຜັກທຽມໃສ່ຕື່ມອີກ |
|
5. ພວກທ່ານ ຕັດຜັກຫອມບົວ, ຫອມປ້ອມ…ໃຫ້ບ່າງໆ |
|
6. ກະກຽມໝາກນາວ, ໝາກເຜັດຕາມໃຈມັກ |