응웬하이방 대사는 방콕에서의 베트남의 문화와 음식 홍보하는 주간이 베트남의 특색있는 음식을 통해 태국인과 세계 친구들에게 베트남 사람과 국가에 대한 이해를 넓히는 데 도움이 되기를 희망하였다.
이번 베트남 문화 및 음식 홍보 주간의 개막식 참석자들은 방콕 주재 여러 대사관의 대표들, 수많은 세계 친구들과 베트남 동포들로 구성되었다. 호치민시에서 온 부이반담 (Bùi Văn Đam) 요리사가 손님들 앞에서 직접 독특한 요리를 조리했고, 베트남 음악 아카데미에서 나온 “베트남의 영혼”이란 예술가 밴드의 특별 음악 및 무용 공연이 관객들을 끌었다.