이 행사는 주 네덜란드 베트남대사관, Crowne Plaza호텔 및Diplomat잡지가 제휴하여 2018년7월5~7일간 베트남과 네덜란드 요리사들이 참가하는 가운데 개최한다.  

개막식 발표에서 주 네덜란드 Ngo Thi Hoa 베트남대사는 베트남 음식의 날이 베트남 맛을 담은 음식들을 감상하고 싶어하는 네덜란드를 비롯한 세계 친구들을 위한 베트남 문화 축제의 날이다. 이는 베트남 – 네덜란드 관계 45주년 기념 행사들 중의 특별 활동이다.

Sofitel Metropole 와 Sofitel Plaza호텔에서 근무했던 La Table du Chef 셰프인 Dao Van Son요리사와 동료가 네덜란드에 직접 와서 이번 행사에 참여하며, 음식의 날 3일 동안 네덜란드 요리사와 함께 일한다. Nguyen Minh Son화가는 행사 중에 베트남 풍경 유화 14점을 전시한다. 동시에 베트남 대사관도 외교부 및 문화체육관광부가 발행한 베트남 수출제품 및 베트남 음식 관광 홍보 인쇄물 소개를 진행한다.