(VOVworld) - Thai Express, Sawasdee, Baan Thai, Vijit Thai, Thai Elephant, Gusto Thai adalah diantara puluhan restoran Thailand di kota Hanoi yang disukai dan dibicarakan oleh para pelanggan. Setiap restoran punya langgam sendiri, tapi semuanya memberikan kehalusan kuliner Thailand kepada para pelanggan.
Restoran Sawasdee - Thailand di jalan Ly Thuong Kiet, nomor 52 kota Hanoi
(Foto: foursquare.com)
Berlokasi di jalan Ly Thuong Kiet, nomor 52 kota Hanoi, jalan di jantungnya kota Hanoi, restoran Sawasdee dikenal oleh banyak pelanggang karean ruang-nya yang indah dan romantis, gaya arsitekturnya unik, khususnya masakan-masakan membawa aroma Thailand.
Kesan pertama sebelum masuk ke restoran ini ialah para pelanggan akan melihat keranjang anggerek yang digantung di pohon-pohon di depan restoran ini. Di depan restoran ini, ada patung-patung dalam tarian foklor Thailand. Ketika masuk ke pintu restoran ini, kelihatan personel restoran dalam pakaian tradisional Thailand menyambut secara amat hangat para pelanggan dengan bahasa Thailand. Khususnya di ruang-ruang makan, para pelanggan akan melihat relief-relief yang sangat unik dan di semua meja makan diragakan dengan pot-pot bunga yang sangat indah. Untuk mempunyai satu ruang yang kental dengan budaya Thailand, menciptakan satu pemandangan alam kepada para pelanggan ketika menikmati masakan-masakan, saudari Bich Thuy, manajer restoran Sawasdee memberitahukan: “Kami datang ke Thailand untuk membawa semua patung, gambar dan motif untuk menghias restoran ini. Meja, kursi dan pagar tangga dibuat menurut tipe Thailand. Semuanya disempurnakan oleh tangan-tangan para artisan yang ahli tentang arsitektur Thailand”.
Masakan-masakan Thailand di restoran Sawasdee -Thailand
(Foto: foursquare.com) Masakan-masakan di restoran dibuat menurut selera para pelanggan,tapi tidak menghilangkan segi-segi sendiri dari masakan Thailand. Menurut saudari Thuy, bahan untuk mengolah masakan di restoran ini diimpor dari Thailand. Campuran yang halus herbal, bumbu dan bahan makanan yang segar bersama dengan cara memasak yang khas telah membuat banyak masakan tipikal bagi kuliner Thailand seperti hot-pot Thailand, Tom Yum dengan aroma yang hangat harum dari jahe, rasa pedas. Selain masakan kari dengan rasa lemak, sedapnya air santan, masakan Lap, masakan Xom Tam dengan bermacam jenis sayur harum dll..setelah masakan, para pelanggan sangat menyukai kolak yang dibuat dari bubuk ganyong, air santan dan bermacam jenis buah-buahan. Saudara Trung Dung, pelanggan permanen dari restoran ini memberitahukan: “Semua masakan Thailand tidak hanya enak dan memberikan rasa baru, melainkan juga kaya dengan gizi. Selain itu, masakan-masakan punya campuran antara rasa pedas, rasa masam, rasa sedap dan rasa pahit, khususnya ada sedikit lemak, oleh karena itu sangat baik bagi kesehatan”.
Selain para pelanggan Vietnam yang datang ke restoran Sawasdee ini, juga ada banyak pelanggan asing seperti Laos,Thailand dan beberapa negara lain. Para pelanggan berpendapat bahwa mereka yang datang ke sini tidak hanya menikmati kuliner, melainkan juga merupakan peluang untuk melakukan temu pertukaran dan mencaritahu akan kebudayaan Thailand. Seorang pelanggan Laos memberitahukan: “Saya tinggal dan bekerja di Vietnam selama bertahun-tahun ini, saya biasanya bersama dengan para teman saya datang menikmati masakan-masakan Thailand. Karena ia punya selera makan yang sama dengan masakan-masakan Laos dan Vietnam. Semua masakan di restoran Sawasdee sangat kental dengan harum Thailand. Dan ini juga merupakan alamat bagi para wisatawan yang datang dari negara Asia Tenggara dan khususnya para pelanggan Vitnam-siapa saja yang belum pernah berpeluang berkunjung di Thailand, bisa menikmati harumnya masakan Thailand”.
Kuliner merupakan faktor penting dalam menyosialisasikan kebudayaan tiap-tiap negara. Munculnya masakan-masakan Thailand di kota Hanoi tidak hanya membantu rakyat Vietnam bisa mengetahui kebudayaan negara pagoda emas, melainkan juga turut membuat gambar kuliner kota Hanoi semakin menjadi lebih kaya raya./.