Ilustrasi (Foto: Thanh Ha/VNA)

Festival tersebut akan merekonstruksikan  ruang kebudayaan di desa-desa kerajinan yang dikaitkan dengan pusaka kuliner yang tipikal dari Kota Ha Noi seperti: “Pho” Ha Noi, gulungan Thanh Tri, emping ketan desa Vong, emping ketan Me Tri, kue Day Quan Ganh, sosis Uoc Le dan sebagainya. Di sana juga memperkenalkan produk dan proses membuat produk-produk kuliner dan aktivitas-aktivitas demonstrasi keahlian dari para artisan.

Di samping itu, festival tersebut juga ada banyak ruang memajang dan memperkenalkan kuliner menurut tema-tema yang lain, menciptakan keanekaragaman yang bergelora dan atraktif di event ini.

Panitia Penyelenggara event tersebut berharap supaya kebudayaan dan kuliner Ha Noi dengan ciri-ciri khasnya akan turut mendorong dan mengembangkan pariwisata Kota Ha Noi pada khususya dan Vietnam pada umumnya.