Le poulet Dông Tao (photo: dantri.com.vn)

L’élevage de volaille de chair joue toujours un rôle important dans le développement économique de la province de Hung Yên. Sa rentabilité est supérieure à l’élevage d’autres types d’animaux. De nombreux éleveurs ont décidé d’augmenter leurs investissements dans la production. Des chaînes de valeurs et des coopératives ont été créées. Le nombre de fermes de petite envergure (moins de 300 volailles) a fortement diminué alors que celui de grandes fermes (de 700 à 1000 têtes) a augmenté rapidement.

En particulier, l’élevage de poulet Dông Tao est devenu un secteur phare de cette commune qui compte à ce jour plus de 2.500 foyers d’éleveurs avec plus de 700.000 poulets de chair et poules pondeuses élevés. Le revenu annuel par foyer oscille entre 100 millions et 300 millions de dôngs (de 4.200 à 8.400 dollars).

Depuis avril 2022, sous l’égide du centre de promotion agricole de la province de Hung Yên, le quartier Nhân Hoà et trois communes de Lac Dao, Hông Quang et Nghia Dân ont mis en œuvre le modèle d’élevage bio sur 8.000 poulets hybrides Dông Tao. Le but est de permettre à ce secteur d’avancer vers le développement durable. Pour cela, les produits biologiques seront utilisés pour traiter les déchets d’élevage tout en assurant la protection de l’environnement. Les éleveurs locaux ne cachent pas leur joie de voir leurs poulets se développer avec un taux de survie supérieur à 93%. Chaque poulet Dông Tao rapporte un bénéfice net de 30.000 à 50.000 dôngs, ce qui est plus élevé que pour les autres races de poulets.

“C’est un modèle efficace. Les éleveurs ont bénéficié d’une formation pour maitriser les techniques d’élevage”, a fait savoir Khac Chung, un éleveur.

Photo: dantri.com.vn

Avec l’ambition de créer des zones de production agricole biologique pour les produits phares compétitifs, en mars 2022, le comité populaire provincial de Hung Yên a approuvé le projet d’élevage biologique selon les normes VietGap jusqu’en 2025, avec une vision pour 2030. Il a fixé l’objectif d’atteindre de 10 millions à 11 millions de volailles en 2025, dont de 55% à 60% seront des poulets Dông Tao.

Les autorités locales ont aussi demandé aux secteurs concernés de prendre des mesures afin de diversifier les débouchés.

“Il est nécessaire de renforcer la promotion de nos produits agricoles sur les plateformes numériques et d’aider les coopératives et les éleveurs à vendre en ligne. Nous avons organisé des rencontres en ligne pour mettre en relation les entreprises domestiques et les coopératives, les éleveurs de Hung Yên”, a expliqué Nguyên Hùng Nam, président adjoint du comité populaire provincial

Figurant parmi les offrandes dédiées au roi autrefois, le poulet Dông Tao est aujourd’hui une spécialité qui gagne en réputation dans tout le pays, apportant une grande valeur économique aux éleveurs de Hung Yên.