(VOVWORLD) - Patte et peau de cochon, patte de poulet, shiitaké, champignon oreille de Judas… À partir de ces simples ingrédients, on peut confectionner de la terrine en gelée, un plat délicieux et plébiscité des Vietnamiens. Trần Hồng Vân, de l’Association des chefs royaux du Vietnam, vous propose sa version en cinq couleurs.