Le projet de production de poudre de curcuma de la coopérative Nhât Huy a remporté le prix d’encouragement du concours des femmes innovantes 2024

C’est en 2017 que Lâm Hang Ni a commencé à fabriquer de la poudre de curcuma. L’idée initiale consistait à acheter des racines de curcuma frais auprès des ménages et de les revendre à des grossistes. Mais Lâm Hang Ni et son mari ont su tirer parti des racines de curcuma rejetées pour les transformer en poudre.

«J’ai cherché sur Internet des informations sur les bienfaits de la poudre de curcuma. Je me suis dit que si le produit se vendait bien, je continuerais à moderniser la production», nous dit-elle. 

Après des débuts difficiles, grâce à l’aide de l’association des femmes de la commune de Khanh Binh, Lâm Hang Ni a pu accéder à un prêt à taux préférentiel. Elle a acheté des moulins et des séchoirs à curcuma, tout en améliorant continuellement la qualité et le design des produits. Sa poudre de curcuma a ainsi été certifiée aux normes OCOP (A chaque commune, son produit) au niveau du district. Lê Ngoc Tu, qui habite la commune de Khanh Binh, est une cliente fidèle...

«La couleur de la poudre de curcuma est très belle. C’est un produit qui peut également être utilisé dans la transformation des aliments. Moi, je bois souvent de la poudre de curcuma avec du miel le matin. C’est vrai qu’on en vend un peu partout, mais ici, la qualité est optimale», nous explique-t-elle.   

La transformation du curcuma frais

Créée en 2022, la coopérative Nhât Huy compte 8 membres. Elle embauche de nombreux travailleurs locaux pour transformer le curcuma frais et elle s’associe à des entreprises pour assurer l’écoulement de produits, garantissant ainsi un revenu stable pour les agriculteurs.  

«La coopérative fournit des semences, des engrais organiques et guide les agriculteurs sur les techniques d’entretien des plantes. Nous assurons également l’écoulement des produits», nous indique Lâm Hang Ni.   

Actuellement, chaque mois, en plus du curcuma frais, la coopérative Nhât Huy produit environ 50 kilogrammes d’amidon de curcuma. Elle exploite également des sous-produits, notamment des engrais organiques, qui permettent de réduire les coûts et les déchets dans l’environnement. En octobre dernier, le projet de production de poudre du curcuma de la coopérative Nhât Huy a remporté le prix d’encouragement du concours des femmes innovantes 2024.