Le Pho vietnamien

Le Pho, le café à l’oeuf, mais aussi le chapeau conique, l’ao dài et même le climat et le traffic à Hanoi sont les sujets de prédilection de plusieurs médias étrangers. Évoquant le Pho (soupe de vermicelles de riz au boeuf ou au poulet), Reuters a interviewé Nguyên Trong Thin, le patron du restaurant Thin, au 53 Lo Duc.

“Lors du prochain sommet entre le président américain Donald Trump et le dirigeant nord-coréen Kim Jong-un, si les deux dirigeants veulent manger du Pho, je serai très honoré de les servir. Je suis très fier qu’ils aient choisi le Vietnam pour leur sommet”, a-t-il dit.

La CNN  a, elle, présenté le café Giang, 39 Nguyên Huu Huân, où l’on sert le fameux café à l’oeuf. Le patron de ce café, Nguyên Van Dào, déclare:

“Si le président américain et le dirigeant nord-coréen veulent se rendre au café Giang et prendre une tasse de café à l’oeuf, j’en serai très honoré. Le café à l’oeuf est une boisson spéciale de Hanoi.”

Hanoi est connue pour sa gastronomie riche et diversifiée. 20 ans après avoir reçu le titre “ville pour la paix”, la capitale vietnamienne a l’honneur d'accueillir une rencontre qui pourrait être décisive pour la paix dans la région.