Una vista de la ciudad de Lai Chau. (Foto: Ngoc Anh/ VOV5)

Cada comunidad étnica en Lai Chau tiene su propia identidad. Los valores culturales tradicionales de las etnias son un recurso importante para que la provincia desarrolle el turismo. El Comité Popular Provincial ha emitido el proyecto “Preservar y promover la buena identidad cultural de los grupos étnicos asociados al desarrollo turístico en el período 2021 - 2025, con orientación al 2030”. De esta manera, la provincia moviliza todos los recursos para invertir, explotar y promover los valores culturales tradicionales, contribuyendo a la promoción del desarrollo socioeconómico.

Al respecto, Tran Quang Khang, vicedirector del Servicio de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Lai Chau, informó: “En el período 2021 - 2025, la provincia de Lai Chau se esfuerza por tener cinco aldeas ejemplares de turismo comunitario asociadas con las experiencias culturales de cinco grupos étnicos. Específicamente, la aldea Vang Pheo, del distrito de Phong Tho, se desarrolla en este sentido, con la promoción del arte culinario y los rasgos arraigados de la etnia Thai. Entretanto, Sin Suoi Ho, del distrito de Phong Tho, ofrece la experimentación de la naturaleza asociada con la cultura de la etnia Mong. Por su parte, Si Thau Chai, del distrito de Tam Duong, brinda a los visitantes experiencias culturales de la comunidad étnica Dao. Mientras tanto, en el recorrido por la aldea Hon, del distrito de Tam Duong, los turistas conocerán la cultura del grupo étnico Lu. Nos esforzamos porque, para 2025, la aldea de Sin Suoi Ho sea una ejemplar en materia de turismo comunitario de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN)”.

La provincia de Lai Chau cuenta actualmente con cinco patrimonios culturales intangibles nacionales, que incluyen: Danza Xoe, juego de tira y afloja de la etnia Thai, ceremonia Tu Cai del grupo étnico Dao, festival Gau Tao de la comunidad Mong y tejido de brocados de la etnia Lu. En especial, el canto de Then de la comunidad Thai fue reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Una fogata organizada en la aldea Vang Pheo para turistas. (Foto: Ngoc Anh/ VOV5)

En un esfuerzo por preservar la identidad de los grupos étnicos, durante años, Lai Chau ha organizado clases para enseñar su cultura intangible, además de restaurar 16 fiestas típicas de minorías étnicas. Entre los festivales típicos resaltan la ceremonia de adoración a Santo Thach de la etnia Ha Nhi, el rito “Arroz nuevo” de la comunidad Si La y el festival Nang Han del grupo étnico Thai.

Mai Thi Hong Sim, vicepresidenta del Comité Popular del distrito de Phong Tho, dijo lo siguiente: “En la comuna de Muong So, se celebra el festival anual Nang Han. Aquí se encuentra el templo de Nang Han, y el festival homónimo se lleva a cabo el día 15 del segundo mes lunar. Este evento rinde tributo a la general Nang Han de la etnia Thai y está asociado con juegos populares, lo que atrae a muchos turistas. Otro festival de dicha comunidad étnica es el Then Kin Pang, también conocido como el festival del agua, que se celebra el día 10 del tercer mes lunar de cada año. La festividad cuenta con juegos folclóricos, espectáculos culturales y danza en círculos de personas. Estos son modelos de conservación y promoción de la identidad cultural asociada al desarrollo turístico”.

Las artesanías tradicionales como tejidos, bordados y forjas en las aldeas de la provincia de Lai Chau, brindan a los turistas productos sofisticados y llamativos, mientras la cocina es también el punto fuerte de esta localidad. En cuanto a este tema, la Organización de Registro de Vietnam ha reconocido los siguientes platos: gobio enterrado en cenizas y arroz glutinoso morado Lai Chau, seleccionados entre las 100 mejores especialidades vietnamitas en el período 2021 – 2022. Cabe destacar también otros reconocimientos para los manjares como nueces glutinosas de Sin Ho y aguardiente de maíz de Sung Phai, elegidos para formar parte del Top 100 de especialidades de regalos vietnamitas, período 2021 – 2022.

El arroz pegajoso morado de Lai Chau figura entre las 100 mejores especialidades vietnamitas en el periodo 2021 - 2022. (Foto: poliva.vn)

Lo Thi Nhung, propietaria de Homestay Tam Nhung en la aldea Vang Pheo, comuna Muong So, distrito Phong Tho, informó: “La cocina de la etnia Thai es muy rica, con ejemplos como  gobio enterrado en ceniza, musgo de piedra, gusano de roca y pescado a la parrilla al estilo pa ping top -famoso pescado a la parrilla en el noroeste de Vietnam. Al llegar a la aldea, los visitantes pueden disfrutar del arte culinario de la comunidad Thai, y experimentar sus rasgos autóctonos como la danza tradicional con palos de bambú. Brindamos a los visitantes la experiencia del lavado de cabello practicado por parte del grupo étnico Thai. Estos compatriotas realizan el día 30 de cada Año Nuevo esta ceremonia para rezar por la buena suerte y la salud. Como hija de la aldea Vang Pheo, quiero preservar el acervo cultural y la cocina de la comunidad Thai”.