 El restaurante Anan Saigon. |
La ceremonia de premiación se llevó a cabo recientemente en Singapur. Anan Saigon fue el único restaurante de Vietnam laureado y ocupó el lugar 40.
Según los organizadores, el establecimiento, localizado en el bazar de Ton That Dam, en el seno de la dinámica metrópoli vietnamita, consigue transformar la comida callejera en creaciones artísticas contemporáneas.
Anan Saigon fue aclamado gracias a la maestría de fusionar, con mucha pericia, sus conocimientos sobre los platos que se sirven al borde de la calle y los métodos culinarios vanguardistas, para crear manjares que le dan mucho prestigio.