El acto de inauguración del Festival del Mango de Cao Lanh 2022. (Foto: baodongthap.vn)

El evento tiene como finalidad honrar los productos derivados de dicha fruta, enaltecer el valor cultural y económico, promover el turismo y la imagen local con el objetivo de ampliar los mercados de consumo del mango vietnamita.

La festividad también busca mejorar la conexión entre agricultores y empresarios a la hora de vender frutas, considerándolo como un factor importante para reestructurar el cultivo y la comercialización del mango de Dong Thap. 

En el marco del evento, también se realiza un concurso de deliciosos platos a base de mango, y se recrea el espacio del mercado flotante en el río Cao Lanh. Cabe destacar también la organización de recorridos por huertos de mango en la ciudad y el distrito de Cao Lanh, el concurso de escultura en frutas, la ceremonia en homenaje a los agricultores y artesanos de la industria del mango, y el taller sobre el desarrollo de la cadena de valor agrícola para esta fruta.

El mango de Cao Lanh se ha presentado en numerosas provincias y ciudades importantes de Vietnam, así como en mercados exigentes como Japón, Estados Unidos, Australia, la Unión Europea y Corea del Sur. 

En 2019, la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual emitió un certificado de indicación geográfica para el mango cultivado en la ciudad de Cao Lanh y el distrito homónimo que incluye dos variedades Cat Chu y Cat.

Los ciudadanos de Cao Lanh también explotan el mango para procesar platos y bebidas derivados como: fruta seca, pastel, papel de arroz, aguardiente y caramelo. Esta labor ha creado un gran avance en la tecnología de procesamiento, promoviendo el valor de los recursos autóctonos para el desarrollo socioeconómico local.