 Nguyen Ngoc Huong (1.v.r.) bei der Arbeit mit Bäuerinnen zum Anpflanzen des asiatischen Wassernabels. (Foto: VOV) |
In den vergangenen Jahren wurden zahlreiche Startup-Modelle in der Landwirtschaft positiv bewertet und haben hohe Preise bei Startup-Wettbewerben gewonnen. Eines davon ist das Modell zur Herstellung von gefriergetrocknetem Gemüse mit der Marke Quang Thanh von Nguyen Ngoc Huong. Huong hat die Wirtschaftshochschule in Ho-Chi-Minh-Stadt absolviert. Die 32-jährige Frau hat sich dazu entschieden, sich mit der Landwirtschaft zu beschäftigen. Sie hat sich für das Startup Asiatischer Wassernabel entschieden. Sie verließ die Arbeit im Büro und kehrte nach Cu Chi zurück, um Boden zum Anpflanzen des asiatischen Wassernabels zu pachten. Dann fing sie an zu forschen, um Pulver von Wassernabel herzustellen. Dazu sagt Huong:
„Als Frau, die sich mit Landwirtschaft beschäftigt, habe ich viele Schwierigkeiten bekommen. Zuerst musste ich eine Farm errichten und selbst erforschen, um Pulver aus asiatischem Wassernabel herzustellen. Diese Produkte kann das frische Gemüse komplett ersetzen.“
Huong und ihre Kollegen haben einen technologischen Prozess gefunden, um den asiatischen Wassernabel gefrier zu trocknen. Durch die Gefriertrockung kann asiatischer Wassernabel seine Farbe und den Geschmack behalten. Nach dem Erfolg mit Wassernabel-Pulver produziert Huong weiterhin Pulver aus Molchschwanz, Schwarznessel und Meerrettichbaum. Die Pulver aus Gemüse Quang Thanh werden in vielen Supermärkten auf dem Binnenmarkt verkauft. Trotz der Covid-19-Pandemie wurden die Pulver aus Gemüse Quang Thanh nach Japan, Südkorea, Indien und in die USA exportiert. Damit hat Huong dutzende Arbeitsplätze in heimischen Gebiete geschaffen. Außerdem konnte sie die Bauern überzeugen, die Denkweise über die saubere Landwirtschaft zu ändern. Dazu sagt der Bauer Nguyen Van Ut:
„Ich habe früher viele Pflanzenschutzmittel benutzt. Jetzt aber nicht mehr. Ohne Pflanzenschutzmittel können wir Produkte mit guter Qualität herstellen. Ich will diese Arbeit fortsetzen.“
„Die grüne Farm“ einiger junger Menschen im Stadtbezirk 12 in Ho-Chi-Minh-Stadt ist heute auch bekannt. Diese jungen Menschen haben ein Modell erfunden, Bio-Gemüse in den Häusern in Großstädten anzupflanzen. Demnach werden Gemüse in den zylindrischen Säulen angepflanzt, die in Terrassen und in kleinen Plätzen installiert werden können. Bislang hat „die grüne Farm“ monatlich zwei Tonnen Bio-Gemüse auf den Markt geliefert und die Anbau-Technologie an 200 Familien in Ho-Chi-Minh-Stadt transferiert. Ingenieur Nguyen Manh Tung ist Mitglied der grünen Farm. Er freut sich, IT im Gemüse-Anbau anwenden zu können:
„Früher beschäftigte ich mich nicht mit der Landwirtschaft. Dann hatte ich viele Mitglieder hier kennengelernt, die sich sehr für diese Agrarprodukte interessieren. Deshalb entschied ich mich, zusammen hier mit ihnen zu arbeiten und dieses Modell zu multiplizieren.“
Ähnlich wie die grüne Farm hat die Firma MrVina den Bauern moderne Technologie und automatische Maschinen in Vietnam angeboten. Mit der Technologie von MrVina können die Bauern die Bewässerung und den Dünger durch Software kontrollieren. Dazu sagt der Direktor von MrVina Pham Cao Ky:
„Die Vietnamesen wollen gerne Gerichte kochen, die aus Zutaten ihrer Gärten kommen. Deshalb haben wir uns dazu entschieden, diese Art von Landwirtschaft zu betreiben. Wir machen und lernen gleichzeitig, um Erfahrungen zu sammeln. Dann fingen wir im Jahr 2013 an, die Landwirtschaft und die Biologie zu programmieren, zu erforschen und Projekte durchzuführen.“
Die Gemüse-Pulver von Quang Thanh, die grüne Farm und MrVina sind drei gute Beispiele für Startups in der Landwirtschaft junger Menschen in Vietnam. Immer mehr junge Leute mit Kenntnissen und Technologie beschäftigen sich mit Agrarwirtschaft und helfen damit den Bauern, ihre alte Denkweise beim Bewirtschaften zu ändern. Dieser Erfolg dieses Modells ist eine Richtlinie für die nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung.