Dies wurde auf der Website der Online-Reiseagentur zur Buchung von Reiseunterkünften sowie Flügen, Booking.com mit Hauptsitz in den Niederlanden veröffentlicht. Die anderen kulinarischen Destinationen sind Seoul in Südkorea, Tokio in Japan, Singapur und Kaohsiung in Taiwan (China). Hanoi sei bekannt nicht nur für Streetfood. Es gebe in der vietnamesischen Hauptstadt drei Restaurants, die vom französischen Lebensmittelführer Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurden.

Das sind Gia , Hibana by Koki und Tam Vi. Gia steht für Menu der Saison, Hibana by Koki bietet die japanische Kochkunst an und bei Tam Vi gibt es traditionelle Gerichte Nordvietnams.

Kriterien für die Wahl von Booking.com sind Bekanntheit als Reiseziel, gute Erreichbarkeit für internationale Gäste und reichhaltige Küche und Kultur.