 Der im frischen Ingwerblattwasser gekochte grüne Klebreis. |
Die Gerichte wie Gekochtes Hühnerfleisch, sauer eingelegter Fisch, Salat aus wilden Bananenblüten, gebratene Glasnudeln und der in frischem Ingwerblattwasser gekochte grüne Klebreis werden von den Frauen kunstvoll auf einem Festtablett im Innenhof des Gemeindehauses Luc Na in der Gemeinde Luc Hon in der Provinz Quang Ninh angerichtet. Der kulinarische Wettbewerb zum Neureis-Fest sei ein Wettkampf zwischen 29 Dörfern in der Gegend, sagte Luong Thi Cam aus dem Dorf Na Tao:
„Wir bereiten beim Wettbewerb Gerichte zu, die reich an traditioneller Kultur sind. Dieser Brauch wird seit vielen Generationen gepflegt und ist heute zu einer kulturellen Tradition der Volksgruppe der Tay geworden. Das Neureis-Fest bietet zudem Verwandten und Nachbarn die Gelegenheit, sich zu treffen und Erfahrungen für weitere ertragreichere Ernten auszutauschen.“
Der kulinarische Wettbewerb beim Neureis-Fest zieht zahlreiche Einheimische und Touristen an. Sie genießen gemeinsam die köstlichen Gerichte. Touristin Ha Thi Thuy sagt:
„Ich bin von den Gerichten aus jedem Dorf sehr beeindruckt. Jedes Festtablett hat seine eigene Besonderheit, wie zum Beispiel der Klebreis, der mit seinen Farben und den duftenden Reiskörnern wunderschön aussieht. Außerdem ist auf jedem Tablett geschmorter Schweinebauch zu finden, der mit großer Sorgfalt zubereitet wurde.“
 Spezialitäten der Tay faszinieren die Besucher. |
Parallel zum Wettbewerb veranstaltet die Gemeinde Luc Hon auch das traditionelle Neureis-Ritual. Die Zeremonie wird jährlich von den Angehörigen der Tay während der Reiserntezeit abgehalten. Sie markiert den Abschluss eines landwirtschaftlichen Jahres und dient dazu, Himmel und Erde zu danken sowie um Wohlstand und Gesundheit zu beten. Dazu Phan Thi Hue, Vize-Rektorin der Universität Ha Long:
„Das Fest ist ein nationales immaterielles Kulturerbe der Tay und von den Bewohnern begeistert aufgenommen worden. Auch die Volksgruppen der Dao und San Chi nehmen daran teil und tragen so zur Verbreitung der Schönheit der ethnischen Minderheiten im Nordosten bei. Es bietet zudem die Möglichkeit, Touristen die Kultur näherzubringen und insbesondere zukünftigen Generationen die Bräuche und die kulturelle Identität ihres Volkes besser zu vermitteln.“
 Die Reisterasse in der Gemeinde Luc Hon. |
Das Neureis-Fest ist eines der einzigartigen Rituale des Goldenen Erntefestes 2025, das von Ende Oktober bis Ende November stattgefunden hat. Die Gemeinde Luc Hon, in der die Angehörigen der ethnischen Minderheiten über 98 Prozent der Bevölkerung ausmachen, setzt die Entwicklungserfolge des ehemaligen Kreises Binh Lieu fort, darunter einzigartige Kultur- und Tourismusaktivitäten wie das Neureis-Fest und andere Veranstaltungen im Rahmen des Goldenen Erntefestes. Vi Tien Vuong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Luc Hon, sagt:
„Dies ist eine Gelegenheit für die Gemeinde, die kulturellen Werte ethnischer Minderheiten vorzustellen und zu fördern und so schrittweise die Marke ihrer touristischen Angebote zu stärken. Dadurch werden Besichtigungen und Erlebnisse gefördert, die eng mit dem Leben und der Kultur vor Ort verbunden sind.“
Die Gemeinde Luc Hon setzte sich zum Ziel, im Jahr 2025 rund 35.000 Touristen zu begrüßen. Das Neureis-Fest und das Goldene Erntefest sind wichtige Veranstaltungen im Tourismusentwicklungsplan der Gemeinde. Darüber hinaus konzentriert sich die Gemeinde auf Investitionen in die Infrastruktur, den Ausbau von Gastfamilienunterkünften, Öko-Resorts und Campingplätzen sowie die Initiative „Jeder Bürger ist ein Reiseführer“. Mit diesen Maßnahmen soll Luc Hon zu einem leuchtenden Beispiel für gemeinschaftsbasierten Tourismus in der nordöstlichen Grenzregion des Landes werden.