Die Klimaanlage hält den Stall immer trocken.

Dong Quang Cuong, der schon seit vielen Jahren Enten im Dorf Cam Luy in der Gemeinde Cam La in Quang Yen hält, erzählt, dass es früher viele Epidemien bei der Entenhaltung in Teichen gab. So waren die Kosten hoch und auch die Qualität der Enten war nicht gut. Er erkannte, dass die traditionelle Entenhaltung nicht mehr geeignet war, daher habe er geforscht und die digitale Transformation in der Produktion angewendet, um die Kosten zu reduzieren und mehr Gewinn zu machen. Auch die Risiken bei der Tierzucht wurden reduziert:

„Bei der traditionellen Entenhaltung muss man 2,7 bis 2,9 kg Futter geben, um ein Kilogramm Entenfleisch zu gewinnen. Im kühlen Stall liegt diese Zahl nur bei 2,1 bis 2,2 kg. Bei der Haltung von 10.000 Enten draußen braucht man 8 Arbeitskräfte, aber im kühlen Stall braucht es nur eine.“

Ihm zufolge gab es viele Schwierigkeiten wie Epidemien und Umweltverschmutzung, falls eine große Menge Enten in der Natur frei gehalten wird. 2022 investierte er umgerechnet etwa 212.000 US-Dollar in den Aufbau von zwei Ställen auf einer Fläche von 3,5 Hektar. Die Ställe liegen 50 cm auf dem Boden und werden klimatisiert. Auch das System von Futter- und Wasserspendern ist automatisch. Es gibt bei diesem Modell viele Vorteile. Die Enten wachsen gut und die Fleischqualität ist hoch. Der Züchter kann bei Überwachung der Entwicklungsindices der Entenherde total aktiv sein, um Pläne zur Versorgung von Futter und Wasser und auch Medikamenten für die Enten aus dem Fernen zu entwerfen.

Im Entenbetrieb von Cuong gibt es fast 15.000 Enten, darunter 7000 Legeenten und fast 8000 Enten für Fleischgewinnung. Die Enten werden ausreichend geimpft und sind deshalb gesund. Durchschnittlich wiegt eine Ente 3,6 kg. Monatlich verkauft Cuong über 15 Tonnen Enten. Er hat vier Brutmaschinen gekauft, um Bruteier und Jungenten zu produzieren.

Brutmaschine gewährt die Gesundheit der kleinen Enten.

Monatlich kann seine Familie umgerechnet mehr als 40.000 US-Dollar verdienen. Er möchte noch weiter in die Produktion investieren.

„Menschen aus anderen Provinzen kaufen meine Enten und verarbeiten sie, um sie dann zurück nach Quang Ninh zu bringen um sie hier zu verkaufen. Der Preis von Entenfleisch ist dann viel höher. Ich finde, dass sie damit zu viel verdienen. Ich möchte auch in die Verarbeitung investieren, um einen Absatzmarkt für meine Entenprodukte zu finden. So ist es nachhaltig und effektiv.“

Als Mitglied des Tierzuchtverbands in der Gemeinde hat Cuong den Bauern das neue Tierzuchtmodell vorgestellt. Dazu der Vizevorsitzende des Bauernverbands der Provinz Quang Ninh, Le Van Do:

„Cuong ist auch der Leiter des Tierzuchtverbands der Gemeinde Cam La. Er hilft den Bauern in der Gemeinde, sich an der Lieferkette der Produkte aus Enten zu beteiligen, um die Werte der Produkte zu erhöhen.“

Die Entenhaltung im kühlen Stall von Dong Quang Cuong wird nun von vielen Familien in Quang Yen verwendet. Sie bieten Enten mit guter Qualität, die nicht nur in der Provinz Quang Ninh und in den Nachbarprovinzen verbraucht werden, sondern auch in Zentralvietnam und nach Süden verkauft werden. Dies trägt dazu bei, das Einkommen der Bauern zu gewährleisten und die wirtschaftliche Effektivität vor Ort zu erhöhen.