Mit einer Bewertung von 4,3 von insgesamt 5 Sternen belegt der vietnamesische Eismilchkaffee den 8. Platz auf der TasteAtlas-Liste. Diese kulinarische Weltkarte beschreibt den vietnamesischen Eismilchkaffee als ein Getränk mit der Kombination zwischen Kaffee, Kondensmilch und Eis. Der Genuss von Filterkaffee fordert dem Trinkenden Geduld - ein Spiegelbild des langsamen und ruhigen, aber tiefgründigen Lebenstempos der Vietnamesen.

Die Russin Ekaterina Malakhova wohnt und arbeitet in Vietnam seit acht Jahren:

„Ich beobachte gern, wie der Kaffee langsam durch den Filter tropft. Dieses Gefühl ist so angenehm, mit dem ich einen neuen Tag begrüßen will. Ich mag außerdem andere Kaffeevarianten wie Salzkaffee oder Eierkaffee. Der vietnamesische Kaffee ist stark und wird oft mit Kondensmilch gemischt, das einen typisch süßen Geschmack bringt. Die Russen bereiten ihren Kaffee normalerweise mit einer Maschine oder einer traditionellen Kanne (Turka) zu und trinken ihn immer heiß.“

Die britische Tageszeitung „The Guardian“ hat den Eierkaffee in Hanoi als einen der speziellsten Kaffees der Welt bezeichnet. Es handelt sich um die einzigartige Kombination zwischen geschlagenem Eigelb und starkem Kaffee. Die Touristin Sonya aus Tunesien mag den köstlichen Geschmack des Eierkaffees in Hanoi:

„Ich habe bereits den schwarzen Kaffee, Eierkaffee, Salzkaffee und Kokoskaffee probiert. Mir gefällt der Eierkaffee am besten. Ich habe Cafés besucht, die für Touristen empfohlen werden, weil der Kaffee dort köstlich ist. In meinem Land trinkt man oft schwarzen Kaffee aus Arabica-Bohnen, der auch türkischer Kaffee genannt wird.“

Eierkaffee. (Foto: Hoang Yen)

Harriet Downey und Anthony Caminiti sind Touristen aus Australien. Ihnen zufolge ist Kaffee ebenfalls eine typische Kultur im „Land der Kängurus“. Jedoch seien die beide von der Kaffeevielfalt Vietnams überrascht:

-         In meinem Land gibt es nicht so viele Kaffeesorten wie in Vietnam. Im Sommer trinken wir oft Eiskaffee und im Winter heißen Kaffee.

-         Beliebte Kaffees in Australien sind der schwarze Kaffee, Cappuccino und Latte. Es gibt aber keinen Eierkaffee oder Kaffee mit Kondensmilch. Die australische Kaffeekultur ist ziemlich berühmt. Genau wie in Vietnam kann man in fast allen Straßen in Australien ein Café einfach finden.

Auf dem Weltmarkt sind sowohl verarbeitete Kaffees als auch Kaffeebohnen Vietnams beliebt. In den jüngsten Jahren ist Vietnam einer der führenden Kaffeeexporteure mit großer Menge geworden, hinter Brasilien. 2024 erreichte der Kaffeeexport Vietnams 1,34 Millionen Tonnen und damit einen Rekord von 5,6 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 32,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die führenden Konsummärkte der vietnamesischen Kaffees sind Deutschland, Italien, Japan, Spanien, Russland, die USA und Indonesien.