Terima kasih atas ucapan selamat para pendengar. Di era digital 4.0, dunia penyiaran perlu lebih banyak berinovasi sesuai dengan tren. Dan kami juga semakin berusaha memproduksi rubrik-rubrik yang baik dan menarik untuk mengabdi kebutuhan para pendengar. Semoga terus mendapat dukungan para pendengar.
Para pendengar! Dalam surat kepada kami pada minggu lalu, saudara Hari Santosa bertanya: “Mohon penjelasan tentang ayam Dong Tao yang merupakan hidangan khas saat hari raya Tet di Vietnam. Apakah benar harga ayam Dong Tao yang dijual di Vietnam bisa mencapai 6 juta rupiah ? Dan apakah ayam Dong Tao hanya terdapat di Vietnam saja??
Saudara Hari Santosa yang budiman! Ayam Dong Tao atau Dong Cao adalah jenis ayam khas di Kecamatan Dong Tao, Kabupaten Khoai Chau, Provinsi Hung Yen. Dahulu ayam Dong Tao sering digunakan untuk persembahan kepada raja. Saat ini ayam Dong Tao masuk dalam daftar ras unggas langka di Vietnam yang sumber daya genetiknya tetap terjaga.
Ayam Dong Tao merupakan salah satu jenis ayam berukuran besar, berkulit merah, kepala megah, terutama kaki besar dan kasar. Ini adalah jenis ayam yang sangat rewel, tidak terbiasa dipelihara di penangkaran, suka berlari dan melompat, sehingga kualitas dagingnya kencang dan enak, dan banyak orang membandingkannya dengan "daging sapi". Seekor ayam dewasa beratnya 4,5 kg (ayam jantan) dan 3,5 kg (ayam betina). Oleh karena itu, dengan seekor ayam Dong Tao, Anda bisa menyiapkan berbagai macam masakan untuk pesta Hari raya Tet seperti: ceker ayam yang direbus dengan jamu, paha ayam yang dikukus dengan daun lemon, kulit ayam campur jamur, lumpia ayam, ayam tumis serai dan cabai, ketan, ayam, musang tiruan, tulang ayam direbus dengan sayur……
Ayam Dong Tao biasanya dijual dengan harga berkisar 2,5-3 juta VND/ayam. Khususnya, ayam dengan badan perahu, kaki bulat, sisik daging, dan jambul akan berharga hingga 4-5 juta VND/ayam. Bahkan ayam berpenampilan cantik dan berkaki besar pun bisa ditawarkan untuk dijual dengan harga puluhan juta dong/ayam.
Saudara pendengar! Semoga penjelasan atas dapat memuaskan Anda. Adakah ras ayam khas di Indonesia yang mirip dengan ayam Dong Tao? Kami menantikan komentar Anda.